دانلود مقاله کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها و ارتباط آن با صنعت و فناوری در حوزه علم زیست شناسی

اهداء و تقدیر تقدیم به روح پرفتوح امام شهداء ، رهبر کبیر انقلاب اسلامی ، امام خمینی (ره) ، ارواح مطهر شهدای عزیز که از همه چیز خود به خاطر تامین آسایش و عزت و افتخار ما گذشتند و به خاطر زحماتشان هم اکنون آسوده ایم و می توانیم به راحتی به تحقیقمان بپردازیم .تقدیم به آنهایی که برای سلامت بشر زحمت می کشند تا انسانها طعم شیرین زندگی را بچشند .

سپاسگذاری : بدینوسیله از دبیر محترم خانم کاظمی ،پدران و مادران عزیزمان ، خانمها منور و مظفر دبیران زیست شناسی و مدیر دبیرستان خانم سلماسی و سمئولین محترم کتابخانه ها و کلیه کسانی که به خوبی ما را در جهت انجام تحقیق یاری نمودند و همچنین از عزیزانی که تحقیق ما را مطالعه می کنند تشکر می نماییم .

طاهره رضا زاده فاطمه صادق زاده – سحر بهزادنیا پیشگفتار امروزه با گسترش علم ودانش بشری وپیشرفتهای همه جانبه ای در علوم رخ داده است علوم زیستی نیز از این پیشرفت بی بهره نمانده است تلاش بی وقفه دانشمندان برای بدست آوردن هرچه بیشترنتایج برای زندگی بشر آنها را بر این واداشته تا تحقیقات خود را گسترده تر کنند وعلاوه بر مسائل زیستی به ارتباط آنها با علوم دیگر نیز بپردازند مطالعه هرچه بیشتر بر روی این موجودات ریز افق های تازه تری را به روی بشر گشوده است وآنها را به حیرت ئاداشته است وتفکر در این همه عظمت وقدرت الهی .

این یافته ها باعث شده است تا هرچه بیشتر به یاد خداوند بوده واورا شکر وسپاس گویند واین همه بزرگی اورا مورد تحسین قرار دهند دنیای موجودات میکروسکوپی که در زمره علوم زیستی قرار دارند بسیار گسترده است .موجودات بسیار ریزی که فقط با میکروسکوپ دیده می شوند وشانل باکتری ها ، ویروسها ، قارچها و...

می باشند میکروبها علاوه بر بیماری زایی ومضرراتی که به انسان می رسانند فوائدی نیز دارند که دانشمندان با بهره گیری از آنها به انسان در زندگی کمک می کنند کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید الکل ، سرکه ، پنیر ، سوخت ، واکسن ، آنتی بیوتیک ها و....

همه از فوائد این موجودات ریز می باشند که البته بشر هنوز به خیلی از کاربردهای آنها پی نبرده است ودر تلاش برای دستیابی به آنهاست هدف وانگیزه محققین از انتخاب موضوع (( کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها وارتباط آن با صنعت وفناوری در حوزه علم زیست شناسی )) برای تحقق این است که هر چه بیشتر اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهند ودرآینده ای نه چندان دور که هر یک مسئولیتی را در این جامعه بر عهده گرفتند بتوانند با استفاده از اطلاعات ویافته های خود نقش مثبتی در جامعه داشته وتحولی در آن ایجاد کنند محققین بر آنند این پژوهش را به شیوه توصیفی وبه صورت کتابخانه ای انجام دهند واطلاعات مورد نیاز خود را از لابه لای کتابها ، مجلات وسایتهای اینترنتی و...

استخراج نمایند وامیدوارند با راهنمایی های مستمر ومدبرانه دبیر پژوهش خود تحقیق جامع وکاملی ارائه دهند ضرورت دارد دانش آموزان با انجام پژوهش وتحقیق پا جای پای مشعل داران علم وصنعت گذارند وبا علم به واقعیتها بر ایمانشان به قدرت لایزال خداوند بیفزایند در این میان آشنایی با تلاش چشمگیر دوستداران حیات ودانشمندان حوزه علم زبست شناسی در مطالعه دنیای شگفت انگیز جانداران میکروسکوپی وبررسی وشناخت صنعت وفناوری توسعه یافته حاصل از بکارگیری این مطالعات بسیار اهمیت دارد ومی تواند الگو وسرمشق بسیار خوبی برای ساختن آینده ای بهتر وزیباتر باشد چکیده مطالب : این تحقیق به عنوان (( کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها وارتباط آن با صنعت وفناوری در خوزه علم زیست شناسی )) می باشد که به مرحله اجرا گذاشته شده است میکرو ارگانیسم ها موجودات بسیار ریزی هستند که بوسیله میکروسکوپ دیده می شوند وبرای دیدن باید آنها را رنگ آمیزی نمود میکروارگانیسم ها شامل باکتری ها ، قارچ ها ، ویروسها ، پرتوزوئرها و...

می باشند وبا استفاده از این میکروارگانیسم ها آنتی بیوتیک هایی ساخته شده که برای درمان بیماری ها استفاده می گردد این آنتی بیوتیک ها شامل پنی سیلین ، تیروتریسین ، کلرامنفیکل ، استروپتومایسین و...

می باشند که هر کدام بر بیماریهای خاصی تاثیر می گذارند .

آنتی بیوتیک ها باید در بدن موجود زنده قدرت ضد میکروبی قوی ، ساختمانی نسبتا پایدار وثابت و...

داشته باشند تا مورد استفاده قرار گیرند میکروارگانیسم ها علاوه بر مضرراتی که به انسان وارد می سازند کاربردهایی نیز دارند .کاربردهایی در صنایع غذایی ، کشاورزی ، دامپروری ، بهداشتی ، پزشکی ، داردسازی و...

با استفاده از میکروارگانیسمها کیفیت صنایع را افزایش می دهند ونیز تولیدات محصولات غذایی وکشاورزی ودامپروری را بیشتر می کنند همچنین برای تجزیه زباله ها وفاضلابها ، تصفیه فلزات ، تولید سوخت و...

از میکروارگانیسم ها استفاده می شود با نیازهرچه بیشتر به سوخت باید سوختی پاک وارزان قیمت با استفاده از میکرواگانیسم ها به عنوان سوخت الکلی تهیه می کنند که آلودگی ندارد وقیمت کمتری دارد با استفاده از میکروارگانیسم ها داروهایی ساخته می شود که برخی به عنوان داروهای پیشگیری کننده از بیماری مانند واکسن وبرخی به عنوان داروهایی به عنوان بهبودی بیماری می باشند .همچنین می توان با استفاده از میکروارگانیسم ها صفات جانداران را به منظور بهربرداری بهتر تغییر داد این تحقیق در سه قسمت مقدماتی ، متن ومنابع تنظیم شده است که متن تحقیق شامل پنج فصل می باشد .

فصل اول به طرح تحقیق اختصاص دارد که بهبیان مسئله ع اهداف تحقیق ، ضرورت واهمیت تحقیق ، فرضیه ها ومتغیرها واصطلاحات پرداخته ایم درفصل دوم به پیشینه وادبیات تحقیق اختصاص دارد که اصلی ترین فصل تحقیق ودر این فصل میکرواگانیسم ها وکاربرد آنها در ساخت آنتی بیوتیک وپیشرفت صنعت در ابعاد مختلف ، تجزیه وتحلیل شده است در این فصل به بررسی میکروارگانیسم ها ، میکروسکوب ها ، آنتی بیوتیک ها وکاربرد میکروارگانیسم ها در علوم غذایی ، کشاورزی ودامپروری ، بهداشت ، پزشکی وداروسازی با استفاده از مطالب کتابها وسایتهای اینترنتی پرداخته شده است در فصل سوم این تحقیق به روش اجرای تحقیق اختصاص دارد در این بخش به بیان روش انجام تحقیق ابزار اندازه گیری و روش جمع آوری ازلاعات پرداخته شده است در فصل چهارم به تجزیه وتحلیل وتفسیر داده ها اختصاص داشته وبالاخره در فصل پنجم به باین تحقیق ، پیشنهادات وموانع ومشکلاتی که درانجام این تحقیق بوده اختصاص یافته است وسرانجام به نتایج زیر رسیدیم ساخت میکروسکوپ ها در شناخت میکروارگانیسم ها تاثیر می گذلرد دانشمندان برای شناخت هرچه بیشتر میکروارگانیسم ها تلاش دارند شناخت میکروارگانیسم ها موجب کشف علت بسیاری از بیماری ها شده است از میکرو ارگانیسم ها در اسخت انواع آنتی بیوتیک ها استفاده می گردد از آنتی بیوتیک ها در درمان ومعالجه بیماری ها استفاده می شود از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم غذایی استفاده می گردد از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم کشاورزی استفاده می گردد از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم دامپروری استفاده می گردد از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم بهداشتی استفاده می گردد 10.

از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علومپزشکی استفاده می گردد 11.

از میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم داروسازی استفاده می گردد بیان مسئله و تعریف موضوع تحقیق : پژوهشگران می خواهند در این پژوهش بدانند که میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها چه کاربردی دارند .ارتباط کاربرد میکروارگانیسم ها با صنعت وفناوری در خوزه علم زیست شناسی چیست ؟

از زمانی که دانشمندان موفق به ساخت میکروسکوپها شدند وتوانستند میکروارگانیسم ها را مورد مطالعه قرار دهند گامهای بسیار مهمی برای تامین رفاه وآسایش انشان برداشته شد وپیشرفتهای چشمگیری در زمینه های علوم پزشکی ودرمانی ، کشاورزی ودامپروری ، بهداشت وتولید ونگهداری مواد غذایی و مدیریت محیط زیست بوجود آمد و زندگی آدمی را دگرگون کرد وبسیاری از مشکلات تغذیه ای انسان نیز حل گردید بیماری هایی که روزگاری درمان نشدنی به شمار می آمدند یکی پس از دیگری به زانو در آمدند در خالی که قبل از آن بشر در جهل ونادانی وانواع توهمات غوطه ور بود پژوهشگران در این تحقیق می کوشمد دانش واطلاعات خود را در مورد میکروارگانیسم ها وکاربرد آنها در تولید آنتی بیوتیک ها وارتباط آن با صنعت وفناوری افزایش دهند تا با بکارگیری این اندوخته ها در آتیه نه چندان دور در جهت افزایش سلامتی خود وافراد جامعه وحفظ آن مسئولانه زندگی نمایند هدف وعلت انتخاب موضوع تحقیق : هدف اصلی پژوهشگران از انجام این تحقیق شناخت میکروارگانیسم ها وکاربرد آنها در تولید آنتی بیوتیک ها و ارتباط آن با صنعت وفناوری در حوزه علم زیست شناسی می باشد اهداف جزئی این پژوهش عبارتند از : بررسی تاثیر سخت میکروسکوپها در شناخت میکروارگانیسم ها تاثیر بررسی دانشمندان ئمحققان در پیشرفت علم میکروبیولوژی برسی تاثیر شناخت میکروارگانیسم ها در شناخت علت بسیاری از بیماریها بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در ساخت انواع آنتی بیوتیک ها بررسی کاربرد آنتی بیوتیک ها در درمان ومعالجه بیماری ها بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم غذایی بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم کشاورزی بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم دامپروری بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم بهداشت بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم پزشکی بررسی کاربرد میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم داروسازی ضرورت واهمیت تحقیق : ضرورت دارد دانش آموزان میهن اسلامی با تلاش خود در کوشش جهانی پژوهشگران عرصه علم زیست شناسی سهیم شوند وبا فراگیری واقعیتهای علمی در مورد میکرواگانیسم ها وبه کارگیری دانش ویافته های علمی در پیشرفت ئتوسعه صنایع وفناوری در ابعاد مختلف مشارکت نمایند وبر افتخارات میهن اسلامی که یکی از گهواره های تمدن وفرهنگ است بیفزایند پژوهش در مورد میکروارگانیسم ها وکاربرد های آن از آن جهت که باعث ارتقاء سلامت وبهداشت افراد جامعه ورفع مشکلات تغذیه ای وزیست محیطی می گردد دارای اهمیت فراوان می باشد .

فرضیه های تحقیق ' به نظر می رسد بین ساخت میکروارگانیسم ها وشناخت میکروارگانیسم ها رابطه معنی داری وجود دارد به نظر می رسد دانشمندان در شناخت هرچه بیشتر میکروارگانیسم ها تلاش نموده اند به نظر می رسد بین شناخت میکروارگانیسم ها وکشف علت بسیتری از بیماری ها رابطه معنی داری وجود دارد به نظر می رسد از میکروارگانیسم ها در ساخت انواع آنتی بیوتیک ها استفاده می گردد به نظر می رسد از آنتی بیوتیکها در درمان ومعالجه بیماری ها استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم غذایی استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم کشاورزی استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم دامپروری استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم بهداشتی استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم پزشکی استفاده می گردد به نظر می رسداز میکروارگانیسم ها در پیشرفت صنعت وفناوری علوم داروسازی استفاده می گردد متغیرها : در فرضیه شماره یک ساخت میکروسکوپها متغیر مستقل وشناخت میکروارگانیسم ها متغیر وابسته است در فرضیه شماره دو دانشمندان میکروارگانیسم هارا متغیر مستقل وشناخت میکرارگانیسم ها را متغیر وابسته می دانند در فرصیه شماره سه شناخت میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وکشف علت بیماری ها متغیر وابسته است در فرضیه شماره چهار میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وساخت آنتی بیوتیک ها متغیر وابسته است در فرضیه شماره پنج آنتی بیوتیک ها متغیر مستقل ومعالجه بیماری ها متغیر وابسته است در فرضیه شماره شش میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم غذایی متغیر وابسته است در فرضیه شماره هفت میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم کشاورزی متغیر وابسته است در فرضیه شماره هشت میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم دامپروری متغیر وابسته است در فرضیه شماره نه میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم بهداشت متغیر وابسته است در فرضیه شماره ده میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم پزشکی متغیر وابسته است در فرضیه شماره یازده میکروارگانیسم ها متغیر مستقل وپیشرفت صنعت وفناوری علوم داروسازی متغیر وابسته است تعریف عملیاتی متغیرها واژه های کلیدی میکروسکوپ :ریز بین ، ذره بین ، دستگاه مخصوص برای دیدن میکروبها1 در این تحقیق منظور از میکروسکوپ دستگاهی است که محققین را کمک می نماید تا با مطالعه میکروارگانیسم ها به تولید آنتی بیوتیک وپیشرفت صنعت وفناوری در خوزه علم زیست شناسی بپردازند میکروب : جانور ذره بینی که ذرهمه جا پیدا می شود وباعث تولید مرض یا سرایت بیماری در انسان وحیوان می شود 2 در این تحقیق میکروبهایی مد نظر هستند که علاوه بر بیماری زایی ، فوائدی نیز دارند ارگانیسم : مجموعه اجزاء یا اعضا که جسم یک موجود را تشکیل می دهند ، اندام ،پیکیر،کالبد3 در این تحقیق منظور از میکروارگانیسم مطالعه وبررسی ارگانیسم هایی چون قارچ ها باکتری ها ویروسها و...

جهت شناخت کاربرد آنها ذر پیشرفت وفناوری وساخت آنتی بیوتیک ها می باشد حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر تهران 1382 ص 1142 حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر تهران 1382 ص 1142 حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر تهران 1382 ص 106 آنتی بیوتیک ها :دسته ای از داروهایی که برای معالجه بعضی از بیماری ها که توسط باکتری ها عارض می شوند به کار می روند آنتی بیوتیکها کشنده بعضی از میکروبها هستند واز قارچ ها وباکتری ها بدست می آیند به طور مصنوعی هم ساخته میشوند معروفترین آنهاپنی سیلین ،استرپتومیسین واورئومایسین وکلورمایسین است1 در این تحقیق کابرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها مطالعه می گردد صنعت : به کاربردن مهارت وسلیقه در جلوه جمال بواسطه تقلید وابتکار ، کلیه تغییراتی که بشر در مواد طبیعی می دهد تا بهتر وبیشتر از آنها استفاده کند مثلا تبدیل گندم به آرد ، تبیدل پنبه پشم ابریم به پارچه ، استخراج نفت وفلزات 2 فن : صنعت ، هنر ، راه وروش 3 در این تحقیق منظور صنعت و فناوری تحول وتغییراتی است که بشر بوسیله کاربرد میکروارگانیسم ها در زندگی امروزی ایجاد کرده است علم : دانستن 4 غذا :آنچه خورده می شود وقوام بدن به آن است ، خوردنی ، نوشیدنی 5 در این تحقیق منظور از علوم غذایی دانستنیهایی است که باعث تحول وبالا رفتن کیفیت مواد غذایی در زندگی امروزی شده است حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر تهران 1382 ص 93 دکتر محمد معین ، فرهنگ فارسی .

انتشارات امیر کبیر .چاپ ششم تهران 1363 ص 2167 دکتر محمد معین ، فرهنگ فارسی .

انتشارات امیر کبیر .چاپ ششم تهران 1363 ص 2575 دکتر محمد معین ، فرهنگ فارسی .

انتشارات امیر کبیر .چاپ ششم تهران 1363 ص 2342 دکتر محمد معین ، فرهنگ فارسی .

انتشارات امیر کبیر .چاپ ششم تهران 1363 ص 2451 کشاورزی : کشتکاری وزراعت1 در این تحقیق منظور از علو کشاورزی ، بخشهایی از دانش کشاورزی است که بوسیله کاربرد میکروارگانیسم ها در آن تحول وپیشرفت بوجود آمده است دارو : آنچه که با آن دردی را درمان می کنند ، آنچه که طبیب برای معالجه بیمار تجویز می کند از خوردنی ویا نوشیدنی 2 در این تحقیق منظور از علوم داروسازی بخشهایی از دانش داروسازی است که بوسیله کاربرد میمروارگانیسم ها پیشرفت کرده است دامپروری :نگهداری کردن وپرورش دادن حیوانات اهلی 3 در این تحقیق منظور از علوم دامپروری بالا بردن سطح ارتقا سلامت دامها بوسیله کاربرد میکروارگانیسم ها است بهداشت : نیکونگاهداشتن ، نگاهداری تندرستی 4 در این تحقیق منظور از علوم بهداشت کاربرد میکروارگانیسم ها درارتقا سطح بهداشت می باشد پزشکی :شغل وحرفه پزشک وآنچه که مربوط به بیماران است5 در این تحقیق منظور از فناوری علوم پزشکی آن قسمت از دانش پزشکی که توسط کاربرد میکروارگانیسم ها پیشرفت نموده است 1.حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر.چاپ 26.

تهران 1382 ص 975 2.

حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر.چاپ 26.

تهران 1382 ص 582 3.حسن عمید .فرهنگ فارسی عمید .انتشارات امیر کبیر.چاپ 26.

تهران 1382 ص 584 4.

تهران 1382 ص 291 5.

تهران 1382 ص 332 - روی پوست ، درون دهان و روده ما ، جانداران بسیار ریزی زندگی می کنند که بدون میکروسکوپ دیده نمی شوند .

این جانداران را میکروب می نامند .

میکروبها چنان کوچک اند که هزاران عدد از آنها در نوک یک سوزن جای می گیرند.

- دنیای جانداران میکروسکوپی چنان وسیع است که شاخه ای از علوم زیستی به نام میکروب شناسی به مطالعه آنها اختصاص دارد .

(1)‑ - تنوع وجود در میکروارگانیسم ها در هیچ قسمت از زیست شناسی نمی شود .

بررسی موشکافانه میکروارگانیسم ها از لحاظ شکل و عملکرد ، ویژگی های بیوشیمیایی یا مکانیسم ژنتیکی ما را به مرزهای دانش زیست شناسی رسانده است.

- میکروبشناسی نیز به نوبه خود، افق این علومن را گسترش می دهد .

میکروارگانیسم ها حاصل روند تکامل هستند یعنی محصولات بیولوژیک انتخاب های طبیعی از شاخه های گوناگون ارگانیسم های متنوع می باشد .2 - این جانداران از راه هوا ، غذا و آب آلودهوا وارد بدن شده و از شخص مبتلا به شخص سالم سرایت می کند ، مانند بیماری سل ،حصبه ،دیفتری ،سیاه سرفه و .....

که با پیشرفت علم پزشکی اغلب این بیماری ها مهار شده است .3 علوم زیستی و بهداشت سال اول دبیرستان .

ناشر : شرکت چاپ و نشر کتب درسی ایران ، چاپ ششم 1383 تهران ص 96 .

دکتر محسن ارجمند ، دکتر عبدالحسین ستوده نیا ، میکروب شناسی پزشکی ؟؟؟؟

ناشر :نسلفردا .

چاپ اول 1383 .

تهران ص 3.

اسماعیل شبوعی .

درمان گیاهی .

ناشر : استاد .

چاپ پنجم 1382 .

تهران ص 66 تا اواخر قرن نوزدهم همه موجودات زنده را در دو قلمرو گیاهانو جانوران قرار میدادند .

با ابداع میکروسکوپ ها زیست شناسان اطلاعات بیشتری از ساختمان و ویژگی های فیزیولوژیکی میکروبها بدست آورند و معلوم گردید که میکروبها در حقیقتبه هیچ یک از دو قلمرو گیاهان و جانوران تعلق ندارند و بسیاری از آنها ویژگیهای جانوری و گیاهی رادارا می باشند .

در 1886 ارنست هکل برای میکروبها که شامل باکتری ها، قارچ ها ، جلبکها و پروتوزوئر ها می باشند قلمرو سومی بنام آغازیان پیشنهاد نمود .

پژوهش های بعدی نشان داد که در میان پروتوزوئرها دو نوعسلول پایه می توان تشخیص داد .

پروکاریوت ها و یوکاریوت ها .

پروکاریوت ها بسیار ساده بوده و اندامکهای بسیاری در آنها یافت نمی شود .

اما یوکاریوت ها بسیار پیچیده و دارای اندامکهای بسیاری هستند .

باکتریها متنوع ترین و مهم ترین میکروبها محسوب می شوند .

تعداد کمی از آنها در انسان و حیوانات و سایر موجودات زنده بیماری زا بوده و به طور کلی بدون فعالیت آنها حیات بر روی زمین مختل می گردد .

بطور یقین موجودات زنده یوکاریوتیک از موجودات زنده باکتری انند بوجود آمده اند .

نظر به اینکه باکتری ها ساختمان ساده ای داشته و می توان به آسانی بسیاری از آنها را در شرایط آزمایشگاهی کشت داد و تحت کنترل در آورد لذا ، میکروب شناسان مطالعه وسیعی درباره فرآندهای حیاتی آنها انجام داده اند .

قارچ ها قلمرو جداگانه ای از یوکاریوت ها راتشکیل می دهند .

این دسته از میکروها همگی هتروتروف بوده و برای رشد و تکثیر بهترکیباتآلی جهت اخذ انرژی و کربن نیاز دارند .

قارچ ها هوازی یا بی هوازی اختیاری بوده و قارچهای بی هوازی اجباری شناخته نشدهاست .

اکثر قارچ ها ساپروفیت بوده و در خاک و آب بسر می برند و در این نواحی بقایای بافتهای گیاهی و جانوری را تجزیه می کنند .

قارچ ها مانند باکتری ها در تجزیه مواد و گردش عناصر در طبیعت دخالت داشتند و حائز اهمیت می باشند .

پروتوزوئرها جانداران یوکاریوتی ،تک سلولی هستند کهبه قلمرو آغازیان تعلق دارند .

پروتوزوئرها از نظر ساختمان تفاوت بسیاری بایکدیگر دارند .

این دسته از جانداران ساکن آب و خاک بوده و از ذرات مواد غذایی و باکتری هاتغذیه می کنند .

عده ای از آنها بخشی از فلور طبیعی بدن جانوران را تشکیلمی دهند ؛ بعنوان مثال ،در دستگاه گوارش موریانه و گاو ، پروتوزوئرهائی بسر می برند که بههضم سلولز کمک می کنند .

1 ویروس ها ، موجودات زنده بسیار کوچکی هستند کهساختار سلولیندارند ، به همین دلیل برای تولید مثل باید وارد سلول های زنده شوند و با استفادهاز مواد موجود در سلول میزبان تولید مثل کنند .

ویروس در بیرون از سلول هیچ گونه فعالیت زیستی ندارد ، اما وقتی وارد سلول میزبان خود می شود شروع به تولید مثل می کند .2 دکتر فریدون ملک زاده،دکتر منوچهر شهامت .

میکروبیلوژی عمومی .

ناشر : شهر آب .

چاپ اول 1369 ،تهران .ص 16، 402-341 .

علوم زیستی و بهداشتدبیرستان .

ناشر ک شرکت چاپو نشر کتب درسی ایران چاپ ششم 1383 تهران ص 97.

در بین عوامل بیماری زا ویروس ها و باکتری ها از بقیه مهم تر هستند ،بنابراین به شرح بیشتریدر مورد این دو می پردازیم .

- ویژگی های ویروس ها : همهویروس ها چند ویژگی مشترک دارند.

مهم تریناین ویژگی ها که آنها را از موجودات زندهدیگر متمایز می کند عبارت انداز : 1.

ویروس ها ساختارر سلولی ندارند .

پیکر هر ویروس از یکاسید نوکلئیک و یک پوشش درست شده است .

در هنگام حمله ویروس به سلول هاتنها اسید نوکلئیک ویروس وارد سلول می شود .

2.

همه آنها برای تولیدمثل حتما باید وارد سلول ها شوند.

3.میزبان اختصاصی دارند .

یعنی هر نوع ویروس فقط به یک نوع سلول زنده حمله می کند .

مثلا ویروسی که در سلول های گیاهان تولید مثل می کند ، بر سلول های جانوران اثر ندارد .

4.

ویروس ها به اندازه ای کوچک اند که با میکروسکوپ های نوری دیده نمی شوند .

برای مشاهده ویروس ها باید از میکروسکوپ الکترونی استفاده کرد .

آلودگی ویروسی : ویروس ها تقریبا همه موجودات زنده را مورد زنده را مورد حمله قرار می دهند .

بسیاری از ویروس ها پس از ورود به سلولهای بدن میزبان فعالیتهای سلول را تغییر می دهند و در نتیجه سلول نمی تواند به زندگی عادی خود ادامه دهد .

دفاع بدن در برابر ویروس ها : هنگامی که ویروسی به سلولهای بدن حمله می کند ، سلولهایی که مورد حمله ویروس قرار می گیرند ، ماده ای پروتئینی به نام اینترفرون تولید می کنند ، بعد از پاره شدن سلول ها و آزاد شدن ویرورس ها ، اینترفرون به سلول های سالم که هنوز ویروس به آنها حمله نکرده است می چسبد و آن سلول ها را نسبت به ویروس مقاوم می کند .

تولید مثل باکتری ها : بیشتر باکتری ها در فاصله 20 دقیقه به حداکثر رشد خود می رسند و قادر به تولید مثل می شوند .

در شرایط محیطی مساعد باکتری با سرعت زیادی تکثیر می شود .

مثلا یک باکتری بعد از 20 دقیقه به دو باکتری تبدیل می شود .

20 دقیقه بعد از آن دو باکتری چهار باکتری به وجود می اید و به همین ترتیب تعداد باکتری ها به 8 ،16، 32، 64 ،128 ، 256و .....

می رسد .

اگر این روش تکثیر باکتری ها تا 24 ساعت ادامه یابد ، از یک باکتری توده ای از باکتری ها به وزن 2000 تن به وجود خواهد آمد .

هاگ سازی ، راهی برای زنده ماندن باکتری ها در محیط نامساعد : بیشتر باکتری ها در محیطی بهتر زنده می مانند که علاوه بر دارا بودن غذا ، گرم و مرطوب باشد .

در غیر این صورت از بین می رود .

اما بعضی از باکتری ها در شرایط نامساعد ، هاگ درونی می سازند .

هاگ درونی پوسته ای سخت است که در داخل دیواره باکتری تشکیل می شود .

مواد سلولی باکتری در داخل این پوسته محفوظ می مانند و در برابر گرما خشکی هوا و انجماد از بین نمی روند .

هاگ درونی بعضی از باکتری ها می تواند سالها باقی بماند و تا هنگامی که دوباره شرایط محیط مناسب شود .

باکتری را زندهنگه می دارد .

با مساعد شدن محیط ،دیواره محکم هاگ پاره می شود و باکتری ، زندگی تازه ای را از سر می گیرد .

باکتری کزاز ،هاگ درونی تشکیل می دهد .

تغذیه باکتری ها : بیشتر باکتری ها نمی توانند مانند سولل های گیاهان سبز غذاسازی کنند ،بنابراین باید غذای آماده شده را از محیط خود بگیرند .

بعضی از باکتری ها غذای خود را از مواد بی جان مانند ؛ گوشت،شیر،مواد قندی و سایر فرآورده های غذایی ما و نیز اجساد جانداران می گیرند.

این قبیل باکتری ها ،پاپروفیت هستند .

باکتری های ساپروفیت یکی از علل اصلی فاسد شدن مواد غذایی هستند .

اما اگر غذای باکتری از بدن گیاه یا جانور زنده تامین شود ؛ باکتری انگل خواهد بود .

بیشتر بیماری های واگیر را همین گروه از باکتری ها تولید می کنند .

باکتری ها آنزیم های پرقدرتی می سازند که در درون سلول یا بیرون از آن می توانند ترکیبات غذایی را تجزیه کنند و مواد لازم برای سلول آنها را فراهم سازد .

1 1.علوم زیستی و بهداشت سال اول دبیرستان .ناشر :شرکت چاپ ونشر کتب درسی ایران چاپ ششم 1383 .

تهران صص 103 – 97 - در آغاز دهه 1860 یک شیمی دان فرانسوی در شهر لیل یک جراح انگلیسی در کلاسکو و یک پزشک مجارستانی هر کدام بدون آنکه از تلاش و کوشش یکدیگر خبر داشته باشند برای شناخت و علل و عفونت محل زخم ها بعد از عمل جراحی شب و روز به تحقیق و آزمایش مشغول بودند .

- پیشرفت دانش زیست شناسی بر دانش پزشکی تاثیر گذاشته بود .

شیوه معالجه بیماران تغییرات اساسی یافته ، داروهای بسیار به بازار آمده و مردم بسیاری اندیشه های خرافی را کنار گذاشته بودند اما هنوز یک مشکل اساسی و مهم وجود داشت .

- مسئله ای که قرن ها مانع اساسی به ثمر رسیدن کوشش جراحان بود ، مسئله چرک کردن محل زخم ها و بخیه ها پس از عمل جراحی بود .

تاریخ پزشکی نشان می دهد که اعمال جراحی از زمان های قدیم در هند باستان عصر یونان ورم انجام می شد و آلات و ادوات بسیار برای اعمال جراحی پدید آمدند و با اینکه در قرون وسطی در کشورهای اروپایی جراحی تقریبا متوقف شد اما در همان زمان در کشورهای اسلامی پزشکان مسلمان به جراحیهای مهم دست می زدند .

- در آغاز قرن نوزدهم ،جیمز بانگ سیمپسون با کشف داروی بیهوشی اعمال جراحی را در بیمارستان ها بیشتر متداول ساخت .

اما یک چیز خوفناک هنوز باقی مانده بود .

معمولا پس از عمل جراحی بیمار برای چند روزی خوب بود و امید سلامت کامل او می رفت .

اما در بیشتر موارد این بهبودی چند روزی بیش طول نمی کشید .

محل بخیه ها متورم می شد و آثار چرک و عفونت در اطراف آنها پایدار می گشت و مدتی بعد زخم های عفونی تبدیل به قانقاریا می شد .

در این موارد پزشکان مجبور می شدند عضو فاسد شده را فورا قطع کنند .

کاری کا اغلب به مرگ بیمار منجر می شد .

- پزشکان این عارضه را بیمارستان زدگی می نامیدند ، زیرا که عفونت در اتاقهای دیگر بیمارستان به سرعت منتشر می گردید و حتی بیمارانی را که جراحی نشده بودند مبتلا می ساخت .

گاهی اوقات مقامات بیمارستان مجبور می شدند که بیمارستان تعطیل کنند .

- در آغاز قرن نوزدهم در بیمارستان گلاسکو انگلستان ، یک جراح جوان به نام ژوزف لیستر با سخت کوشی سعی داشت تا علت عفونت زخمها را بفهمد و برای رفع آن و نجات جان بیماران چاره ای بیندیشد .

- در گذشته کسانی که در این مورد به تحقیق پرداخته بودند ، تصور می کردند که وجود گازهایی در هوا سبب آلودگی زخم ها می گردد .

اما لیستر حدس می زد که موجودات بسیار ریز زنده ای به درون زخمها نفوذ می کنند و زندگی مرگ آور خود را در آنجا ادامه می دهند و همانطور که شسته ها موجب خراب شدن گل می شوند ، آنها نیز فاسد شدن سلول های انسانی را سبب می گردند .

- لیستر تصمیم گرفت با آزمایش های زیاد موادی را بیابد که بدون صدمه زدن به عضو جراحی شده موجودات ریز اطراف زخم ها را از بین ببرد او سرانجام متوجه شد که اگر اطراف زخم ها با ترکیباتی از کاربولیک (فنول) شست و شو داده شوند زخم ها دچار عفونت نمی شوند .

- این کشف بزرگ و مهمی بود جراحیهایی که از آن پس لیستر انجام داد با موفقیت هخمراه بود از آن پس به دستور او از ماده ضد عفونی در کلیه اتاق های بیمارستان ، در اتاق عمل و در باندها استفاده می شد .

ادوات جراحی با ذراتی از ترکیبات فنول ضد عفونی می شد .

حالا زمانی بود که لیستر می بایستی نتایج آزمایش های خود را با دیگر جراحان در میان گذارد .

- در همان زمان در فرانسه نیز ، لویی پاستور نتایج تحقیقات خود را درباره علل تخمیر منتشر ساخت .

او در این تحقیقات فاش ساخت که گرد و خاک هوا شامل موجودات بسیار ریزی است که وقتی در شرایط مقتضی قرار گیرند به سرعت تکثیر می شوند .

پاستور با آزمایشات خود ثابت کرد تخمیراتی که در آزمایشگاه او در پاریس انجام گرفت در هوای پاک و سرد قله های آلپ اتفاق نمی افتد .

- وقتی که لیستر نتایج ازمایش های پاستور را مطالعه کرد ، سر نخ اصلی کلیه مسایل خود را یافت .

با استرلیزه کردن وسایل جراحی ، ضد عفونی کردن همه بیمارستان ها ، روپوش ها،کلاهها، دستکش های پلاستیکی پزشکان و پرستارانی که در عمل جراحی شرکت می کردند، عفونت ها کاملا مداوا شدند .

- از آن تاریخ به بعد خطر مرگ برای جان میلیون ها انسانی که اعمال جراحی بر روی آنان با موفقیت انجام گرفته بود وجود نداشت .

انسان بر میکروب ها پیروز شده بود .1 - استریل سازی : در مواردی که ضد عفونی یا استریل سازی با استفاده از عوامل فیزیکی ممکن و یا مناسب نباشد می توان از خاصیت باکتری کشی برخی مواد شیمیایی برای این منظور استفاده کرد .

توانایی مواد شیمیایی در کشتن میکروارگانیسم ها بسیار گوناگون است .

مقیاس کمی این گوناگونی به صورت ضریب فنل بیان می شود این ضریب برابر است با نسبت غلظت فنل به غلظتی از عامل که سبب همان مقدار کشته شدن میکروارگانیسم تحت شرایط استاندارد آزمون گردد .

این مواد با تاثیر بر روی غشای سلول یا دیواره سلولی یا پروتئین ها و ژنوم سلول می توانند باعث نابودی باکتری هاگردند .

از جمله این عوامل می توان به الکل ها (مانند متانول و اتانول) ، هالوژنها (مانند کلروید ) ، املاح فلزات سنگین (مانند نقره و جیوه ) فنل و مشتقات آن مواد اکسیژن (مانند آب اکسیژنه و پرمنگنات پتاسیم) فرمالوئید و گلوتار آلوئید و اکسید اتیلن اشاره کرد .2 محمود حکیمی ،انسان ،میکروسکوپ ها ، موجودات زنده .

ناشر ؛ فرجام ،چاپ ششم 1378 ،تهران صص 203-197 .