پیشگفتار با توجه به سنتهای دیرینه مردم ایران انداختن سفره عقد از زمانهی بسیار قدیم در ایران مرسوم بوده ، البته در زمانهای قدیم با وسایل اندک و مختصر سفره عقد را تزئین می کردند ولی بعد از آن یعنی در زمان قبل انقلاب کمی پیشرفته و شیکتر تزئین نموده به طور مثال در زمان خیلی قدیم گردو ، فندق ، بادام نبات ، تخم مرغ و … را فقط در یک ظرف قرار می دادند و در کنار سفره می گذاشتند و آیینه و شمعدان را هم در طرف دیگر سفره قرار می دادند ولی کم کم که سلیقه ها زیباتر و بهتر شد این وسایل را بر روی مجسمه ها و جام ها و غیره تزئین نمودند .
با توه به نظر مردم هر کدام از این وسایل تنها برای تزئین گذاشته نمی شوند بلکه برای : مثلا گردو ، بادام ، فندق و…..
را برای برکت زندگی زوجین و نبات و قند را برای شیرینی زندگی و تخم مرغ و سپند را برای اینکه چشم نخورند می گذارند ، سفره عقد وسایل زیادی لازم دارد که شماری از آن را در اینجا می نویسیم مثل نبات .
گردو ، فندق ، میوه ، تخم مرغ ، بادام ، آب ، گل ، سکه ، نان ، ……..
دلایل انتخاب این پروژه : به نظر ما تزئین سفره عقد یک کار شاد و زیبایی است که احتیاج به سلیقه و ابتکار دارد که ما هم این سلیقه و ابتکار را در خود دیدیم و این پروژه را انتخاب کردیم که شاید در آینده شغل خود را تزئین کار انتخاب کنیم و به تزئین سفره عقد مشغول شویم همچنین در این کار ، با مردم و سلیقه های مختلف آشنا می شویم و همچنین به خاطر جذابیت این کار که دارد ، ما این پروژه را انتخاب کردیم .
توصیف پروژه تزئین سفره عقد یک کار جذاب است که همه مردم دیدگاه خوبی از آن برداشت می کنند این برداشت به این دلیل است که مردم زیبایی را دوست دارند و عاشق وسایل تزئینی هستند البته این نظریه بیشتر در مورد خانم ها است تا آقایان ، خانم ها 70 درصد و آقایان 30 درصد به این کار علاقه نشان می دهند حالا اگر ما خواسته باشیم که نظر کل مردم را به این کار جلب کنیم باید کار خوبی را به جامعه ارائه بدهیم که بهتر است تزئین آن با انواع سلیقه جور در آید و همه آن را بپسندند ، البته این کار به سرمایه زیادی هم احتیاج دارد اگر سرمایه زیاد باشد ما می توانیم مزونهای مختلفی را تهیه کنیم و به کار گیریم و مشتری بیشتری را جلب کنیم ، از مهمترین اینها داشتن محل کار با وسعت زیاد از اهمیت بیشتری برخوردار است اگر محل کار ما یک جای بزرگ باشد که این جا بهتر است در یک بورس باشد می توانیم مزون های مختلفی را تهیه کنیم و در این مکان قرار دهیم و حتی می توانیم نمونه ای از سفره عقد را تزئین نموده تا مردم بیشتر با سلیقه ما آشنا شوند .
مکان سنجی ( شرایط فرهنگی ) : یک فروشنده وقتی در کار خود مؤفق است که اولا سابقه کار و سلیقه تزئین داشته باشد تا با مشتری خود بتواند رابطه اجتماعی خوبی برقرار کند این کار باعث می شود که مشتری بیشتر جذب شود البته در بعضی مواقع هم سطح تحصیلات و اخلاق هم تا حدودی مهم است که چگونه بتوان با هر نوع مشتری رابطه برقرار کرد ( شرایط جغرافیایی ) برای اینکه مردم بتوانند از این کار استقبال بیشتری به عمل آورند باید این کار در داخل یک بورس باشد چون مردم بیشتر برای خرید به این مکان ها مراجعه می کنند همچنین اگر خواسته باشیم که کارمان رونق پیدا کند باید یک مغازه ای که در معرض دید عموم است باشد و در آن از رنگهاو سنگهای شاد و جذاب استفاده شود و دکوراسیون آن طوری باشد که نظر همگی را جلب کند ( نیاز سنجی ) این کار بستگی به وضعیت اجتماعی و اقتصادی مردم دارد ، هر چه سطح اجتماعی و اقتصادی مردم بیشتر باشد از این کار استقبال بیشتری می شود البته بدین منظور نیست که فردی درآمدهای کمتری دارد به هیچ وجه از این کار استقبال نکند به طور محدود این افراد از این کار استفاده می کنند به طوری که نیازهایشان اجازه بدهد ، گاهی همین افراد هستند که درآمدشان اجازه این سفارشات را نمی دهد ولی تزئیناتی را سفارش می دهند که بیشتر از حد توانشان است ، و این به دلیل چشم و هم چشمی است که این افراد نسبت به دیگران دارند و حاضرند که هزینه زیادی را تحمل کنند .
اخذ مجوز و مسائل قانونی کسانی که خواسته باشند برای خود مغازه ای اجاره و یا خرید کنند و شروع به کار کنند احتیاج به بیمه مجوز کار و دادن مالیات سالانه دارند ، که مجوز را از اتحادیه مربوط به تزئین سفره عقد گرفته که واقع در خیابان سناباد است .
بیمه ، بیمه خاصی برای فروشندگان و کارکنان در نظر گرفته نمی شود مگر اینکه خواسته باشند مغازه و وسایل آن را بیمه کنند که باید از بیمه حوادث استفاده کنند .
مالیات ، بسته به وسعت مغازه دارد و مهم است که هر چه مغازه بزرگتر باشد مالیات نیز بیشتر است و همچنین به مکان مغازه هم بستگی دارد مثلا اگر مغازه در آخر پاساژ باشد و زیاد در دید نباشد مالیات کمتری گرفته می شود ولی اگر اول پاساژ و مورد دید باشد مالیات نیز بیشتر است .
جمهوری اسلامی کمیسیون نظارت شهر مشهد اتحادیه صنعت محل عکس تولیدی خدمات فنی شماره مسلسل توزیعی کد استان خدماتی کد شهر به موجب آیین نامه اجرایی تبصره ماده 110 قانون برنامه دوم توسعه اقتصادی ، اجتماعی ، فرهنگی جمهوری اسلامی ایران به آقای / خانم …………………………………..
نام نام خانوادگی …………………………….
نام پدر …………………………… شماره شناسنامه ………………………………..
تاریخ تولد …………………………..
صادره از ……………………………………….
اجازه داده می شود که اتحادیه صنفی …………………………………………….
در رسته …………………………..
واقع در ……………………………… در پلاک ………..
برآورد نیروی انسانی ) در این کار فقط به یک فروشنده و تزئین کار نیاز است و افرادی هم که برای فروشندگی در این کار استخدام می شوند احتیاج به مدرک ندارند ، ولی ساعت کاری آنان از ساعت 9 صبح تا 1 بعد از ظهر و ساعت 4 تا 8 شب است و اگر فروشنده یک روز سر کار نرود به غیر از روز جمعه از مزد او نیز کم می شود .
در این کار نیز به نیروی کاری زیادی احتیاج نیست ابتدا اگر مزون زیاد باشد تعداد افرادهم باید زیاد باشد که این افراد شامل : 1 تزئین کار 2 فروشنده 3 خریدار وسایل مورد نظر که زیاد این کار برای یک فرد مهم نیست چون خود فروشنده هم می تواند این کار را انجام دهد .
حال در اینجا به شرح وظایف هر یک از آنان می پردازیم .
تزئین کار : فردی که فقط تزئین کار است باید فردی خوش سلیقه ، با حوصله و دقیق باشد و تا جای ممکن از ابتکارات خود استفاده کند این فرد در زمانی لازم است که مشتری سفارش تزئین سفره داده باشد و تزئین کار به محل کار خود می رود و کار خود را شروع می کند ، اگر به تزئین کار مقداری پول بدهند به عنوان پاداش آن پولی که تزئین کار گرفته هیچ ربطی به حقوق او ندارد .
فروشنده : یک فروشنده زمانی از کار خود راضی می شود که با مشتری خود بتواند کنار آید پس او باید با حوصله و صبر داشته باشد تا بتواند مشتری را قانع کند و وقتی که مشتری به ترد او می آید با از کارهای تزئینی خود تعریف کند تا بتواند نظر مشتری را جلب کند .
خریدار وسایل : وظیفه اصلی این فرد فقط خرید وسایل مورد نیاز است که این کار را معمولا یک فروشنده می تواند انجام دهد ، حال یک خریدار باید با انواع جنس ها و قیمت ها آشنایی داشته باشد تا بتواند وسایل خوبی را بخرد .
قیمت ها آشنایی داشته باشد تا بتواند وسایل خوبی را بخرد .
چارت تشکیلاتی صاحب مزون تزئین کار تزئین کار فروشنده تدارکات سؤال انفرادی 1 ـ اعضای گروه خود را معرفی کنید : زهرا سلیمان زاده ، زهره ارجمند پناه 2 ـ موضوع کسب و کار شما چیست ؟
تزئین سفره عقد 3 ـ طرح خود را به طور کامل توصیف کنید : طرح ما در مورد تزئین سفره عقد است که به طور خلاصه می توان گفت یک کار شاد و زیبایی است که احتیاج به سلیقه ، صبر ، ابتکار و نوآوری دارد اگر این شرایط را فرد داشته باشد مطمئنا فرد در کارش مؤفق خواهد بود .
4 ـ چرا این موضوع را انتخاب کردید دلایل خود را به طور کامل شرح دهید هر دو نفر ما به دلیل اینکه به کارهای هنری و تزئینی علاقه داریم این طرح را انتخاب کردیم 5 ـ میزان سرمایه مورد نیاز شماچقدر است ؟
در حال حاضر ، محصل هستم و هیچ سرمایه ای نداریم 6 ـ برای جذب سرمایه چه فکری کرده اید : بعد از اینکه درسمان به پایان رسید به خیاطی و فروشندگی مشغول می شویم و به کمک یکدیگر سرمایه خود را جمع می کنیم و کمی هم از خانواده کمک می گیریم 7 ـ میزان نیروی انسانی مورد نیاز برای اجرای طرح چند نفر است ؟
احتیاج به دو نفر دارد البته بستگی به وسعت مغازه و مشتریان دارد .
8 ـ سطح تحصیلات و نوع تخصص آنان چیست ؟
دیپلم ، فروشنده و تزئین کار 9 ـ مشتریان اصلی شما چه کسانی هستند ؟
جوانان و افرادی که قصد ازدواج دارند 10 ـ چگونه برای کار و خدمات خود بازاریابی می کنید ؟
با دادن تبلیغات مناسب و زیبا 11 ـ برای رقابت با سایر افراد که در این شغل فعالیت دارند چه برنامه هایی دارید ؟
دادن کار خوب به مشتریان ـ کنار آمدن با مشتری ـ رفتار خوب با مشتری 12 ـ ابتکارات شما در ارائه این طرح چیست ؟
برای هر تزئین سفره ای که انجام می دهیم ، یک دسته گل و یا یک شاخه گل ویا شاخه نبات و….
به مشتریان داده می شود .
13 ـ میزان سود آوری طرح شما چقدر است آیا طرح شما توصیه اقتصادی دارد ؟
بستگی به میزان سود که در ماه دارد .
ممکن است که داشته باشد .
14 ـ طرح توسعه شغلی شما در آینده چیست ؟
در حال حاضرمعلوم نیست 15 ـدر صورت توسعه فعالیت چه روشهایی جهت بازاریابی به کار می گیریم ؟
اگر بخواهیم کار خود را توسعه بدهیم تبلیغات زیادی انجام می دهیم ، کاری خوب را به مشتریان ارائه می دهیم .
16 ـ به نظر شما این طرح به چه میزان احتمال مؤفقیت دارد ؟
مؤفقیت این کار بستگی به کار دارد اگر برای کارهایمان تلاش کنیم مؤفق می شویم .
محاسبه از فروشنده 1 ـ نام نام خانوادگی : خانم وزیری ـ سن : 28 سال ـ میزان تحصیلات : دیپلم وضعیت تحصیلی در دوره های ابتدایی ، متوسط دبیرستان : خوب 2 ـ تعداد افراد خانواده 6 نفر ، چندمین فرزند : ششمین فرزند 3 ـ شغل و میزان تحصیلات پدر و مادر ، کارگر ـ دیپلم ، خانه دار ـ خواندن و نوشتن 4 ـ خانواده شما از نظر میزان درآمد در چه سطحی است ؟
معمولی 5 ـ در کودکی چگونه روحیه داشته اید ؟
اجتماعی و پر جنب و جوش 6 ـ علاقه شما در دوره نوجوانی چه بوده ؟
به خارج از کشور رفتن 7 ـ رؤیای شخصی شما در دوران کودکی و نوجوانی چه بوده ؟
خیاطی را خیلی دوست داشتم .
8 ـ چرا چنین رؤیایی داشته اید آیا الگویی برای رؤیاهای خود داشته اید ؟
به خاطر علاقه به کارهای هنری خیر الگویی نداشته 9 ـ اولین بار در چند سالگی و چگونه کسب درآمد کردید ؟
20 سالگی، خیاطی 10 ـ مسیری را که در اشتغال خود طی نمودید از ابتدا تاکنون شرح دهید ؟
دیپلم خیاطی را داشتم و به عنوان تفریح این کار را می کردم با یک خانم همکار شدم بعد از مدتی به تنها منتقل شدم و وارد کار تزئین سفره عقد شدم .
11 ـ سرمایه اولیه شما چقدر بوده است ؟
500000 ریال 12 ـ طریقه جذب سرمایه اولیه خود را بیان کنید مقداری خودم داشتم و مقداری را هم خانواده کمک کردند 13 ـ میزان مشارکت افراد در کار شما چقدر بوده است ؟
مشارکت زیادی نداشته 14 ـ مؤفقیت های خود را در زمینه کسب و کارتان بیان کنید ؟
مؤفقیت های زیادی نداشته 15 ـ عوامل مؤثر در مؤفقیت خود را توضیح دهید ؟
مؤفقیتی درکارم نداشتم 16 ـ رابطه شما با کارکنانتان چگونه است ؟
رابطه زیادی ندارم به دلیل رقابت و مسائل شغل چندان رابطه ای ندارم 17 ـ چرا به جای راه اندازی یک واحد کار در یک شرکت یا در وزارتخانه استخدام نشدید ؟
چون کارهای هنری را دوست دارم 18 ـ فکر می کنید در 5 سال آینده کجا قرار دارید ؟
هیچ حسابی ندارم شاید تا چند سال دیگر مزون را جمع کنم و شاید هم بهترین مزون را داشته باشم 19 ـ برنامه شما برای توسعه کسب و کارتان چیست ؟
دوست دارم کارهای خود را توسعه دهم 20 ـ برای پیش گرفتن از رقیبتان چه می کنید ؟
دادن کار بهتر به مشتریان 21 ـ مهمترین مشکل کار شما چیست ؟
زیاد شدن دست ، اجاره های سنگین و مشتریان خسیس 22 ـ چه اشکالاتی در کسبو کارتان راه اندازی نموده اید ؟
ابتکارات زیادی داشتم مثل درست کردن مزون طوطی انتخاب حمل تاسیس اگر خواسته باشیم که یک مزون بزنیم باید مغازه ها در داخل پاساژ یا در جایی بزنیم که هیچ گونه رقبتی نداشته باشیم که این کار عملا زیاد سود ندارد زیرا مردم بیشتر به مکان های تجاری و بورس می روند و از مزون های آنان استفاده می کنند به هر حال شرایط مغازه اگر در داخل یک بورس باشد قیمت رهن 000/5000 ریال ـ 1000000ریال 5 میلیون تا 10 میلیون قیمت اجاره 1000000 ریال ـ 1800000 ریال صد هزار ـ صد هشتاد قیمت خرید : 600000 ریال ـ به بالا 60000 شش میلیون ولی اگر مزون ، در داخل یک مقصد باشد قیمت آن به طور اساسی فرق می کند قیمت رهن 2000000 ریال ـ 4500000 ریال ـ 1 میلیون تا 45 میلیون قیمت اجاره 600000 ریال ـ 100000 ریال ـ 60 هزار تا 100 هزار قیمت خرید 5000000 ریال ـ 5 میلیون گزارش بازدید مزون مورد نظر ما در خیابان خسروی پاساژ خوشبختی واقع شده است.
داخل پاساژ که شدیم به طبقه پایین می رویم جلوی مغازه میزهایی گذاشته شده است که مربوط به مراسم نامزدی است در سردر مغازه تابلویی نصب شده است .
که بر روی آن نوشته شده است مزون شکوه با مدیریت قرائی اما مزون را خانم وزیری اداره می کند و قرائی مالک مغازه است و مغازه دارای یک ویترین است که از بیرون آن می توان تمام مغازه را دید از در که وارد می شویم سرویس پرندگانی را می بینیم که همه از ابتکارات خانم وزیری می باشد درسمتی از مغازه چند صندلی برای مشتریان گذاشته است و در سمت دیگر آن یک میز کار و یک صندلی برای فروشنده وجود دارد ، در آخر مغازه دکورهایی وجود دارد که بر روی آن وسایلی را که برای سفره عقد لازم است گذاشته اند وبرروی دکورهای دیگر شاخه نبات ها و مجسمه قرار داده شده است بر روی میز کار فروشنده چند آلبوم و دفتر و خودکار قرار دارد و این وسایل را به طور نا مرتب بر روی میز قرار داده اند .
ردیفنام موادمقدارقیمت1تخم مرغ پلاستیکی کوچک50 عدد100002گردو2 کیلو300003فندق2 کیلو200004بادام2کیلو240005نبات1کیلو60006عسل250 گرم50007انواع گل50 شاخه1500008میوه جاتهر کدام 1 کیلو1000009سبزیجاتهر کدام نیم کیلو5000010اکریل5 بسته3000011میز نامزدی1 عدد700000 ـ 10000012آئینه و شمعدان1 عدد600000 ـ 1700000 ردیفشرح هزینهمبلغ هزینه1هزینه اجاره2802هزینه آب برق گاز تلفن203هزینه پیش بینی نشده154هزینه آگهی105هزینه استهلاک70جمع کل 575جمع کل 575جمع کل 575