دانلود تحقیق غلات

Word 22 MB 17179 407
مشخص نشده مشخص نشده کشاورزی - دامپروری
قیمت قدیم:۳۰,۰۰۰ تومان
قیمت: ۲۴,۸۰۰ تومان
دانلود فایل
  • بخشی از محتوا
  • وضعیت فهرست و منابع
  • غلات مهمترین منبع غذایی انسان می باشد . حدود 70 65 درصد از کربوهیدراتها ، پروتئینها و همچنین قسمت زیادی از ویتامینهای گروه B ، املاح و عناصر کم مقدار رژیم غذایی مردم ایران از طریق غلات و فرآورده های آن تأمین می شود .
    گندم ، چاودار ، جو ، یولاف ( جودوسر ) ، برنج ، ارزن و ذرت در گروه غلات قرار می‌‌گیرند که در این میان چهار غله اول ، جزء غلات اصلی طبقه بندی می گردند .
    تریتیکاله نیز گیاه نسبتاً جدیدی است که از تلقیح گندم و چاودار به وجود آمده است . گرچه دانه باک ویت با نام علمی FAGOPYRUM از خانواده POLYGONACEAE می‌باشد‌، لیکن چون پوشینه این گیاه به دانه چسبیده و از نظر ترکیبات ، نحوه آماده سازی ، فرآیندهای تکنولوژی ، مراحل پوست گیری ، سایر خواص و فرآیندهای عمل آوری و نگهداری مشابهت با دانه غلات دارد ، آن را در گروه غلات قرار می دهند .


    1-2- منشأ غلات
    تمام غلات جزء خانواده Poaceae و زیر خانواده غلات اصلی Pooideae قرار دارند در حالی که زیر خانواده برنج Oryzoideae، ارزن Panicoideae و بالاخره ذرت Andropogonoideae می باشد .

    غلات اصلی به همراه سایر غلات در شکل 1-1 آمده است.

    نمودار 1-1 : غلات اصلی به همراه سایر غلات
    براساس آخرین اطلاعات و آمار به دست آمده تولید غلات در سال 93 1992 به مرز 650 /791 /1 میلیون تن رسید . ضمناً جدول شماره 1-1تولید غلات را در جهان به تفکیک در سالهای مختلف نشان می دهد .
    جدول 1 1: تولید غلات در جهان براساس آمار F.A.O در سالهای 93 1992 ، 92 1991 ، 91 1990 به میلیون تن ( بدون در نظر گرفتن برنج )
  • عنوان صفحه
    فصل اول 1
    ویژگی ، ساختار 1
    و ترکیبات دانه‌ غلات 1
    1-1-ویژگیهای غلات 2
    1-2- منشأ غلات 2
    غلات اصلی : 3
    1- گندم 4
    طبقه بندی گندم از نظر مصارف 5
    گندم مخصوص محصولات خمیری 5
    گندم مخصوص کیک ، شیرینی و بیسکویت 5
    گندم مخصوص نان و محصولات تخمیری 6
    گندم چند منظوره 6
    گندم مخصوص دام و طیور 6
    2- چاودار 9
    3-جو 11
    جو را از نظر گیاه شناسی به : 11
    4-یولاف 12
    مشخصات ظاهری : 14
    افت و ناخالصیها : 14
    جدول 1-2: برخی از ویژگیهای یولاف مورد استفاده در صنعت ( آلمان و استرالیا) 14
    5-برنج 15
    6-ارزن 17
    7-ذرت 17
    8- گندم Error! Bookmark not defined.
    1 تاریخچه گندم 18
    2 خواص بتانیکی گندم : 18
    3 ساختمان دانه گندم و ترکیبات آن : 19
    1- پروتئین های گندم : 23
    2 لیپیدهای گندم و آنزیمهای آنها : 24
    3 کربوهیدراتهای گندم 26
    1-آمیلوز 29
    2-آمیلوپکتین 29
    4 املاح گندم : 31
    5 ویتامین های گندم : 32
    1-4 انواع گندم و روشهای تشخیص آنها 33
    1- انواع گندم مورد داد و ستد در بازارهای جهانی 33
    2 واریته های گندم که در حال حاضر در ایران کشت می شوند : 35
    3 استفاده از الکترو فوررز در تشخیص واریته های گندم : 36
    1-5 مصرف جهانی گندم : 38
    1-6 کیفیت محصول گندم : 39
    1 7 گندمهای قوی و ضعیف : 41
    1-8 موارد استفاده گندم 43
    2-1) برداشت گندم 46
    2-2) تعریف بوجاری : 48
    2-3)ناخالصی‌ها( افت) 50
    2-4) اصول تکنیکی روشهای الک کردن 51
    2-5) اصل الک کردن 52
    2-6) تاثیر عوامل مختلف در نتایج الک کردن : 53
    2-7) نکات مهم در جداسازی والک کردن : 54
    2-8) الک بوجاری : 54
    2-9) الک کردن به وسیله ماشین‌های لرزشی 55
    حرکت الک: 55
    فرکانس الک : 55
    شیب الک : 56
    2-10-انواع الک براساس تحرک : 56
    1- الک متحرک : 56
    2- الک ثابت 56
    2-11-استاندارد گندم : 57
    توضیحات مربوط به جدول (2-2) 58
    فصل سوم 60
    سیستم‌های 60
    انتقال نیرو محرکه 60
    3-چرخ دنده 63
    شرح و محاسبات کلی انواع چرخ دنده ها Error! Bookmark not defined.
    1- دنده های شانه ای 64
    2- چرخ دنده های ساده 64
    3-چرخ دنده های ساده داخلی 65
    4- چرخ دنده های مار پیچی 65
    شکل(3-8) چرخ دنده مارپیچ 65
    5- چرخ دنده های مخروطی 66
    6- چرخ دنده های حلزونی 66
    7-چرخ دنده های جناقی 67
    جنس چرخ دنده ها 68
    8- فولادهای ریخته گری 69
    9- فولادهای آلیاژهای 69
    10- فولادهای نیکل و کرم دار 69
    11- فولادهای نیکل کرم دار هوائی 69
    12- دور آلومین 70
    13- چدن 70
    14- چرخ دنده های غیر فلزی 71
    15- برنز 71
    معایب و محاسن چرخ دنده ها 72
    2- محاسن چرخ دنده ها 78
    معایب چرخ زنجیر نسبت به چرخ دنده : 79
    کنم بودن هزینه تعمیر و نگهداری آن Error! Bookmark not defined.
    5-یاتاقان ها 80
    ساختمان یاتاقان های لغزشی 81
    1 بوش ها : 81
    2 نیم یاتاقان ها : 82
    3 یاتاقان های استوانه ای : 82
    4 یاتاقان های استوانه ای شیار دار : 83
    5 یاتاقان های استوانه ای اورشات : 83
    6 یاتاقان های استوانه ای چند شیاره : 84
    7 یاتاقان های بیضوی : 84
    8 یاتاقان های بیضوی اورشات : 85
    9 یاتاقان های سه قسمتی : 85
    10 یاتاقان های کفشکی مفصلی : 85
    11 یاتاقان های فندق شکن : 86
    12 یاتاقان های فشاری که خود دو نوع هستند : 86
    1- یاتاقان های فشاری ( یاتاقان های پر فشار ) : 86
    2-یاتاقان های با منبع فشار خارجی : 87
    تعریف شلاق روغن Error! Bookmark not defined.
    ساختمان یاتاقان های کف گرد محوری 87
    1 یاتاقان های کف گرد ساده : 87
    2 یاتاقان های کف گرد شیب دار : 88
    3 یاتاقان های کف گرد محوری کفشکی مفصلی : 88
    4 یاتاقان های کف گرد با صفحه سازش پذیر ( فنردار ) : 89
    5 یاتاقان های کف گرد جیبی : 89
    انواع یاتاقان های غلتشی 89
    1 بلبرینگ ها 90
    2 رولبرینگ ها 90
    ساختمان و انواع بال برینگ ها 90
    انواع رولبرینگ 92
    روش محاسبه میزان اصطکاک در یاتاقان های غلتشی 94
    عمر بال برینگ و رولبرینگ 95
    بار روی بال برینگ 96
    انواع یاتاقان ها از نظر روغنکاری 103
    1 یاتاقان های بدون فشار روغن : 103
    2 یاتاقان های با روغنکاری هیدرودینامیکی : 104
    3 یاتاقان های با روغنکاری هیدرواستاتیکی : 104
    روغنکاری یاتاقان های غلتشی 105
    نحوه انتخاب یاتاقان های لغزشی 105
    1 خواسته های مکانیکی : 106
    2 خواسته های محیطی : 106
    3 خواسته های اقتصادی : 107
    انتخاب مواد برای یاتاقان ها 107
    اشکالات عمده یاتاقان ها : 110
    فصل چهارم 112
    سیستم‌های 112
    نقل و انتقال مواد 112
    1- دستگاه های برداشت اززیر سیلو 113
    2- لود سل : 114
    2- انتقال مواد 115
    1- نقاله مار پیچی (حلزونی ) : 115
    2- بالابر کاسه ای (قاشقی ) : 119
    تجهیزات ایمنی در بالابرها : 121
    مشخصات یک کاسه مناسب برای بالابر 123
    نحوه اتصال یک کاسه به تسمه بالابر 123
    نحوه وصل کردن نوارهای تسمه پلاستیکی به هم 123
    نحوه وصل کردن کاسه ها روی تسمه پلاستیکی 124
    محاسبات مربوط به الواتور : 124
    4- نقاله زنجیری : 131
    5-لوله های خودریز 132
    آئرودینامیک : 133
    7-پنوماتیک‌: 134
    فصل پنجم : 136
    ماشین‌آلات بوجاری 136
    ماشین آلات بوجاری 137
    دستگاه بوجاری یا تفکیک کننده مدل K523 : 137
    مشخصات فنی : 138
    2- طرز کار دستگاه بوجاری تفکیک کنده مدل K525 : 138
    3- آسپیراتور: 140
    4- سیاراتور 143
    5- آهنربا یا مغناطیس 144
    1- آهنربای پایدار ( پرماننت) : 144
    2-آهنربای الکترومغناطیسی : 145
    6-کلاسیفایر 146
    کلاسیفایرهای 2 طبقه 149
    7-دستگاه شن گیر به طریقه خشک Dry Destoner 151
    شکل(5-15) دستگاه شن گیر دو طبقه 154
    دستگاه کانسنتریتور 154
    9- دستگاه تارا 156
    10- دستگاه گراویتی تیبل 157
    11-دستگاه کامبیناتور 159
    12- دستگاه کامبی کلینر 159
    13- دستگاه جدا کننده استوانه‌ای 162
    14-دستگاه تریور 163
    تریور کارتر – ( تریور دیسکی ) 168
    تریور آسپیرال 170
    مزایای دستگاه ترییور 171
    معایب : 171
    5-1- دستگاه تفکیک و جداسازی دانه‌های کپک زده ، فاسد و ناخنک براساس چشم الکترونیکی و رنگ 172
    امکان جداسازی مکانیکی ناخنک Error! Bookmark not defined.
    دستگاه برس (Brush) 175
    17- دستگاه پوستگیر 176
    شکل(5-37) پوستگیر و کانال‌های هوای متصل به آن 177
    فصل ششم 182
    مشروط کردن 182
    1- مصرف آب زیاد : 190
    3- آلودگی‌های چاه 190
    5- افزایش آلودگی‌های میکروارگانیسمی 192
    6- افزایش هزینه‌های نگهداری و سرویس دستگاه شستشو 193
    حالت دادن با استفاده از خلا 196
    4- حالت دادن سریع به روش تاروتین 198
    7- روش نم زدن و حالت دادن با استفاده از فرکانس بالا 199
    8- روش فعال سازی آب با اکسیژن 200
    فصل هفتم 202
    آسیاب 202
    7-1- انواع آسیاب 203
    2- آسیاب صفحه ای 204
    1- آسیاب تک صفحه ای 204
    2- آسیاب دو صفحه ای 204
    3- آسیاب صفحه ای سوزن دار 204
    3- آسیاب چکشی 205
    آسیاب غلتکی 206
    7-2 تاریخچه آسیابانی گندم 206
    7-3 اهداف آسیابانی 209
    7-4 فرآیند آسیاب گندم های معمولی : 210
    فرآیند آسیاب کردن خشک 210
    1 خرد کردن و شکافتن دانه 211
    2 پاک کردن و تصفیه نمودن 216
    3- ریز و نرم کردن دانه شکری و سمولینای پاک و تمیز شده 216
    4- نرم و ریز کردن سمولینا و دانه شکری ریز به آرد 217
    7-8 والس : 220
    7-9-انواع والس ها : 221
    7-10- قسمت های اصلی دستگاه والس : 223
    1) بدنه و شاسی دستگاه 223
    2) غلتک ها 224
    3- عناصر موجود در چدن سخت : 224
    4- سختی های مورد نظر غلتک ها : 225
    5- طول غلتک ها 226
    7- انواع غلتک‌ها : 226
    9-تعداد شیار در محیط ( R ) : 229
    10-تعیین پشت به پشت یا تیز به تیز بودن 229
    12-مقدار تحدب به عوامل زیر بستگی دارد : 231
    13-شیار زنی غلتک ها 232
    14-اصول شیار زنی : 233
    3- تمیز کردن غلتک‌های شیاردار و صاف 235
    4-مقایسه کاردک با برس 236
    5-سیستم محرکه والس در درون والس 237
    6-سیستم دور و نزدیک کردن غلتک متحرک نسبت به غلتک ثابت 237
    7-اتوماتیک 237
    1-روش مکانیکی 237
    2-روش الکترونیکی 238
    8-سیستم تغذیه 238
    9-سیستم هوادهی 240
    10-سیستم خنک کردن والس ها به وسیله آب 240
    7-11-میزان باردهی والس ها ( ضریب باردهی ) 241
    7-12-میزان باردهی والس ها ( ضریب باردهی ) 241
    7-12- ضریب طول مخصوص کل غلتک ها 241
    5-13- معرفی والس‌ها: 242
    والس آلمانی قدیمی با سیستم یاتاقان 242
    2- والس روسی با سیستم بلبرینگ 244
    7-13-والس های مدرن : 254
    1 اتوماتیک : 254
    2 فیدر و فاصله غلتک‌ها : 254
    3 تعویض غلتک ها : 255
    4 هشدار و اعلام خطر : 255
    5 قابلیت اتصال به رایانه : 255
    فصل هشتم 256
    الک‌ کردن 256
    و دانه بندی 256
    8-1- سیستم الک‌ها و الک کردن 257
    نیروی محرکه الک 257
    8-3-انواع الک‌ها: 259
    1 الک بادی: 259
    2 الک‌های چوبی: 260
    معایب این نوع الک: 260
    3- الک بارامکاهای کشویی: 260
    معایب الکت بارامکاهای کشویی : 261
    4- الک های مربعی ( چهارگوش) : 261
    فواید الک مربعی: 265
    5 الک‌های کوچک: 265
    6-دستگاه تصفیه کننده: 266
    نحوه توری بندی دستگاه تصفیه کننده: 270
    پاک‌ کن توریها: 271
    7 الک‌های استوانه‌ای (سبوس کوب یا تایفون): 271
    1- سبوس کوب ثابت: 272
    نکات مهم درباره سبوس کوب: 272
    2 الک ویبره‌ای: 273
    8- الک گریز از مرکز: 274
    9 دستگاه‌های متلاشی کننده (دتاشور) 274
    10-جدا سازی ذرات ریز: 276
    فصل نهم 280
    سیلوها و ذخیره سازی 280
    9-1-انواع سیلو و تجهیزات مورد استفاده در سیستم‌های ذخیره‌سازی 281
    9-2-انبارهای ساده 282
    9-3-طرز چیدن کیسه‌ها در انبار (صفافی) 283
    9-4-نگهداری غله در انبارهای ساده به صورت فله: 283
    9-5-انبارهای مکانیزه 283
    محاسن 285
    معایب 285
    9-6-انبارهای بتونی کروی مکانیزه 285
    9-7-نگهداری و ذخیره‌سازی غله در کیسه‌های پلی‌اتیلن 286
    9-8-نگهداری غله در فضای باز 286
    9-9-سیلوهای بتونی غلات 288
    محاسن 290
    معایب 290
    9-10-سیلوهای فلزی 290
    محاسن سیلوهای فلزی 291
    معایب سیلوهای فلزی 291
    9-11-سازه، تأسیسات و تجهیزات سیلو 291
    9-12 توزین غلات: 292
    9-13-تجهیزات لازم برای تخلیه: 293
    9-14-سیلو‌های آرد: 293
    1 کیسه‌گیری آرد تولیدی: 293
    2 به صورت فله: 295
    فصل دهم 296
    بررسی خصوصیات شیمیایی و فیزیکی و میکروبی آرد و بررسی خواص رئولوژی خمیر و ارگانولپتیک نان حاصل 296
    10-2-رطوبت 298
    10-3-اندازه‌گیری پروتئین 300
    10-3-1- هضم ماده غذایی 300
    10-3-2-تقطیر ماده هضم شده 301
    10-3-3-تیتراسیون 301
    10-4- اندازه‌گیری فیبر 302
    روش آزمایش 302
    10-5-تعیین درصد اختلاف ارقام گندم تست فنل 303
    روش کار 303
    10-6- اندازه‌گیری نمک (سدیم کلراید) در ماده غذایی(روش مور) 304
    مواد شیمیایی مورد نیاز 304
    روش آزمایش 304
    10-7- اندازه‌‌‌گیری نمک (سدیم کلراید) در ماده غذایی(روش و لهارد) 304
    مواد شیمیایی مورد نیاز 304
    روش آزمایش 305
    10-8- تعیین PH آرد گندم 305
    شرایط محلول‌های بافر 306
    10-9- اندازه‌گیری اسیدیته آرد 307
    روش آزمایش 307
    10-10- اندازه‌گیری چربی آرد 307
    روش آزمایش 308
    10-11- استخراج چربی به روش سرد (استخراج سرد کلروفرمی) و تعیین پراکسید آن: 308
    10-12-تعیین خاکستر کل 309
    روش آزمایش 310
    10-13- خاکستر نامحلول در اسید 310
    روش آزمایش 311
    10-14-تهیه محلول حاوی املاح معدنی از خاکستر 311
    روش آزمایش 311
    10-15- اندازه گیری مقدار آهن آرد از طریق رنگ سنجی 312
    10-16-اندازه‌گیری مقدار فسفرآرد از طریق رنگ سنجی 312
    محلولهای مورد نیاز 312
    16-8-اندازه‌گیری کلسیم در آرد: 314
    محلولهای مورد نیاز: 314
    روش آزمایش: 314
    10-18-تعین مقدار نشاسته به روش هیدرولیز اسیدی 315
    روش آزمون 316
    10-19- اشکال نشاسته 316
    10-20- روش اندازه‌گیری کل مواد جامد در آب پخت (لعاب) و وزن پس از پخت ماکارونی 317
    10-21-عدد زلنی یا سدیمانتاسیون 318
    10-22- وزن هکتولیتر 320
    10-23- وزن هزاردانه 321
    10-24-آزمایش تعیین کمیت و کیفیت گلوتن 322
    طبقه بندی آردها از نظر کمیت و کیفیت گلوتن عبارتند از: 323
    10-25-اندازه گیری ذرات آرد 325
    روش آزمایش 325
    10-26-تعیین رنگ آرد 326
    10-26- آزمون جسم خارجی در آرد: 327
    10-27- آزمون بو آرد: 327
    روش آزمایش تعیین رنگ آرد با دستگاه kent Jones 328
    10-27- افت گندم و جداسازی ناحالصیهای گندم 328
    روش کار 331
    10-27-عدد فالینگ 331
    10-28-آزمایش فارنیوگراف 334
    10-30--دستگاه فرمنتوگراف 339
    10-31-دستگاه آلوئوگراف 339
    10-33-دستگاه آمیلوگراف 340
    10-33-آزمایش تعیین مقدار گاز ایجاد شده در اثر تخمیر 342
    10-34-آزمایش تعیین قابلیت فشردگی 343
    10-35-روش اندازه گیری سیاهک گندم 345
    محاسبه 346
    10-36-روش جستجو و شمارش با سیلوس سرئوس در مواد غذایی 346
    10-36-1- بررسی نتایج 347
    10-36-2- ویژگیهای باکتری با سیلوس سرئوس: 347
    10-36-3-1-محیط پایه 348
    طرز تهیه: 349
    10-36-3-2--طرز تهیه محلول سولفات پلی میکسین B 349
    10-36-3-3-سوسپانسیون زرده‌ تخم مرغ 349
    طرز تهیه : 350
    10-36-4-طرز تهیه سرم فیزیولوژی: 350
    10-36-5-محیط کشت نونزنیت آگار (آگار مغذی ) 350
    10-36-6-محیط نیترات 351
    10-36-7-گلوکز آگار 351
    10-36-8-محیط متیل رد و ژپرسکوئر (MR - VP) 352
    10-36-9-محیط نشاسته 352
    10-36-10-طرز تهیه محلول رقیق کننده : 353
    10-36-11-آزمایشهای تائیدی 353
    10-36-12-آزمایش نشاسته 353
    10-36-13-آزمایش احیای نیترات به نیتریت 354
    10-36-14-آزمایش و ژیرسکوئر( VP ) 354
    10-36-15-طرز تهیه انواع معرف ها 355
    10-36-16-معرف های لازم برای آزمایش VP 355
    10-37--کلستریدیوم پرفرانژانس: کلستریدیوم های احیا کننده سولفیت در مواد غذایی 356
    54-8-مایع تیوگلیکولات بدون دکستروز 357
    10-37-3-طرز تهیه محلول با فرفسفات : 358
    10-37-4-محیط کشت آگار خون دار با نئوماسین 358
    10-37-5- محیط گوشت پخته 359
    10-38- روش جستجو و شمارش قارچها (کپک ها و مخمرها) به روش شمارش پرگنه در 25 درجه سلسیوس 359
    10-39-روش جستجو و شمارش کلی فرم ها در مواد غذایی 364
کلمات کلیدی: غلات

نام کمباين Combine يعني توأم با هم موقعي بوجود آمد که عمليات چيدن محصول ( برداشت ) و خرمن کوبي که بعداً عمل تميزکردن هم به آن اصافه شد ، در يک ماشين کامل و واحد انجام گرفت . کمباين هاي امروزي ، ماشين هايي هستند که در شرايط مختلف محصول و مزرعه به م

ماشين‌هاي برداشت غلات (کمباين) مکانيزاسيون در برداشت غلات، هدف ديرينه کشاورزان بوده است. بريدن و کوبيدن دانه‌هاي ريز با دست پرزحمت بوده است. آثار بکار بردن يک ارابه درو کن چرخ‌دار در سرزمين گل (فرانسه و بلژيک امروزي) پيدا شده است. کمباين‌هاي اوليه

بیماری زنگ برگی (قهوه‌ای) گندم wheat leaf rust زنگ برگ یک بیماری جدی گندم، چاودار، تریتیکاله وبسیاری از گندمیان است که توسط قارچ Puccinia recondita ایجاد می‌شود. گونه دیگری از قارچ به نام P.hordei وجود دارد که اغلب به جو حمله می‌کند. علائم بیماری به صورت جوشهای بیضی شکل کوچک و پراکنده با رنگ سیاه متمایل به قرمز ، در سطح پهنک و روی غلاف برگ ظاهر می‌شود. بر خلاف زنگ ساقه گندم، ...

غلات ، سبزيهاي خوردني و حبوبات غلات : غلات ارزانترين منبع انرژي غذايي ، و حاوي پروتئين و تشکيل دهنده حجم غذاي مصرف نشده به وسيله انسان ها است . محصولات غله اي شامل برنج ، گندم ، ذرت ، ذرت خوشه اي ، ارزن ها جو - و برنجچاودار ، گندم و تا حدودي بلال م

چکیده تولید هایلوئید و به دنیال آن دابلد هاپلوئید (Doubled haploids) باعث دستیابی به هموزیگوتی مطلق از گیاهان هتروزگوت (F3 یا F1) در حداقل ممکن گردد. از نقطه نظر اصلاحی در گیاهان خودگشن، همچون غلات، دستیابی به لاینهای هموزیگوت می تواند باعث سرعت بخشیدن و همچنین افزایش کارایی گزینش در برنامه های اصلاحی شود. در حال حاضر روشهای مختلفی از قبیل پرچم، دانه گرده، تخمدان، تخمک و حذف ...

بررسي کاشت غلات و تناوب در استان خراسان (شهرستان بجنورد) موقعيت و وسعت استان خراسان مساحت استان خراسان در حدود 313337 کيلومتر مربع و تقريباً يک پنجم مساحت کشور است و بين 30 درجه و 21 دقيقه تا 38 درجه و 17 دقيقه عرض شمالي و 55 درجه و 28 دقيقه تا

اهميت غلات افزايش جمعيت افزايش توليد گندم 15-10 سال قبل از ميلاد مسيح در خاورميانه و فلات ايران قدمت کشاورزي 4500 سال قبل از ميلاد در نيل جو 6500 سال قبل از ميلاد در جارمو غلات از خانواده Granmineae يا Peaceae شامل: گندم – جو – چ

تقریباً تمامی غلات دانه ریز ، ذرت ، سورگم وتعداد زیادی از گراسها به این بیماری حساس هستند. علائم بیماری معمولاً روی قسمتهای پایینی گیاه ظاهر می شود ؛ ولی ممکن است برگهای بالایی وحتی خوشه ها نیز آلوده شود . علی رغم گسترش نسبتاً زیاد بیماری ، میزان خسارت و کاهش محصول شدید نیست . قارچ عاملColletotrichum graminicola در مراحل اولیه آلودگی ، معمولاً هیچ گونه علامتی روی گیاه مشاهده ...

1- مقدمه: کشاورزان همواره در طول تاریخ با علف های هرز در مبارزه بوده­اند و در این راه به پیشرفتهای قابل ملاحظه­ای دست یافته­اند. بشر مبارزه با علفهای هرز را از طریق دست و استفاده از حیوانات شروع نمود و در حال حاضر این راه از طریق مکانیکی و شیمیایی ادامه می­یابد. پیشرفتهای به دست آمده برای مبارزه با علفهای هرز همواره با پیشرفتهای بشر در به کارگیری انرژیهای مختلف همراه بوده است به ...

مقدمه انسانها علاوه بر تأمین مواد غذایی بسیاری از نیازهای روزمره زندگی خود را از گیاهان تأمین می کنند. شاید بتوان گفت که نقش گیاهان در تأمین اینگونه نیازهای جامعه انسانی، کمتر از نقش آنها در تأمین محصولات غذایی نیست. از جمله این مواد کاغذ، پلاستیک، چسب، داروهای گیاهی و نوشیدنی هایی مثل چای و کاکائوست که گیاهان مختلفی را ما در تهیه و تولید این مواد استفاده می کنیم. آنچه که در ...

ثبت سفارش
تعداد
عنوان محصول