دانلود مقاله سوالات قارچ

- مفهوم سویه یا استرین .....
الف) گروهی از افراد یک گونه که از لحاظ فنوتیپی همگن باشند.
ب) گروهی از افراد یک گونه که از لحاظ ژنتیکی همگن باشند.
ج) گروهی از افرادیک گونه که از لحاظ فنوتیپی ناهمگن باشند.
د) گروهی از افراد یک گونه که از لحاظ ژنتیکی ناهمگن باشند.
2- کدام سویه قارچ دکمه ای امروزه اکثر واحدهای کشت و پرورش قارچ را به خود اختصاص داده است؟
الف) سفید برفی ب) قهوه ای
ج) کرمی د) زرد
3 – در سالن هایی که رطوبت نسبی تحت کنترل نیست از کدام گونه قارچ دکمه ای برای کشت استفاده می شود؟
الف)کرم ب)زرد
ج)سفید برفی د)قهوه ای
4- شیشه های جاوی دانه های گندم مایه زنی شده را در چه درجه حرارتی نگهداری می کنیم؟
الف)22 تا 24 درجه سانتی گراد ب)26 تا 30 درجه سانتی گراد
ج)20 تا 22 درجه سانتی گراد د)18 تا 25 درجه سانتی گراد
5- از کربنات کلسیم در تهیه بذر قارچ دکمه ای به چه منظوری استفاده می شود؟
الف) جلوگیری از به هم چسبیدن دانه ها ب) بالا بردن قابلیت انبساط
ج) تنظیم PH مخلوط د)ضد عفونی کردن دانه گندم
6- وجود آمونیاک زیاد در کمپوست مورد استفاده برای قارچ دکمه ای باعث .......
الف) از بین بردن اسپاون ها خواهد شد ب) از بین رفتن قارچها خواهد شد
ج)از بین رفتن میسلیوم ها و جوانه ها خواهد شد د) موارد الف و ب درست می باشد.
7 – چند روز طول می کشد تا میسلیوم قارچ سطح دانه های گندم را بپوشاند و بذر آماده استفاده شود؟
الف) سی روز ب)چهارده روز
ج)بیست و یک روز د) موارد الف و ب درست می باشد
8- کمپوست سازی ....
الف) فرآیند میکروبی که طی آن موارد آلی تا حدودی تخمیر یافته و تجزیه می شود.
ب) فرآیند میکروریزی که طی آن مواد آلی تا حدودی تخمیر یافته و تجزیه می شوند.
ج) فرآیندی میکروبی ک طی آن مواد معدنی تا حدودی تخمیر یافته و تجزیه می شوند.
د) فرآیندی میکوریزی که طی آن مواد معدنی تا حدودی تخمیر یافته و تجزیه می شوند.
9- در قالب زنی اندازه قالب کمپوست بسته به .............و ................... متغیر می باشند:
الف)قطعات کلش و درجه حرارت هوا ب)رطوبت و درجه حرارت هوا
ج) قطعات کلش و رطوبت د) مکمل غذایی و درجه حرارت
10- اگر عمل کمپوست سازی در فصول سرد سال باشد اندازه قالب ها ...........................؟
الف) کوچک ب) بزرگ
ج) بستگی به فصل سرد ندارد د) اندازه قالب زیاد مهم نیست.
11- نسبت کربن به ازت در کمپوست قارچ دکمه ای باید .......................... باشد؟
الف) 25/1 ب) 15/1
ج) 7/1 د) 17/1
12- کدامیک از موارد زیر جزء معایب روش تولید کمپوست طبیعی نمی باشد؟
الف) عدم وجود کود اسبی ب) ریسک زیاد
ج) کار زیاد د) آلودگی پایین
13- تولید کمپوست از نظر زمان به چند روش تقسیم می شود؟
الف) 2 ب) 1
ج) 3 د)4
14- در طی مراحل تجزیه، کاه خشک حدود چند درصد توده بستری را بصورت گاز CO2 خارج می سازد ؟
الف) 75 درصد ب) 50 درصد
ج) 65 درصد د) 40 درصد
15- اندازه کلش ها و ساقه های گیاهی جهت تهیه بستر قارچ دکمه ای چند سانتی متر می باشد؟
الف) cm 6-5 ب) cm 10-8
ج) cm 20 د) cm 8-6
16- در روش کشت قفسه ای ضخامت کمپوست چند سانتی متر است؟
الف) cm 30-25 ب) cm 35-30
ج) cm 15-10 د) cm 40
17- قارچ های میکوریز ....................
الف) مواد آلی زنده را تجزیه می کنند. ب) با درختان همزیستی دارند
ج) مواد آلی مرده را تجزیه می کنند د) از فضولات حیوانات استفاده می کنند
18- کدام فرآیند در افزایش درجه حرارت توده کمپوست موثر است؟
الف) تخمیر بی هوازی ب) تخمیر هوازی
ج) تخمیر نیمه هوازی د) موارد ب و ج صحیح است
19- علت اضافه کردن چند قطره مایع ظرفشویی به بذور در حال پختن برای تولید بذر ............................
الف) تمیز شدن بذور ب) از بین بردن حباب های هوا در روی بذور
ج) از بین بردن چربی د) از بین بردن میکروب ها
20- عمل بذر کاری در کمپوست قارچ دکمه ای در چه درجه حرارت انجام می گیرد؟
الف) C°25 ب) C°30
د) C°40 ج) C°15
21- خاک پوششی دارای کدام یک از نقش های زیر می باشد؟
الف) فراهم کردن رطوبت لازم جهت رشد قارچ
ب) از تبخیر رطوبت بستر جلوگیری می کند
ج) تکیه گاه قارچ
د) همه موارد
22- بهترین خاک پوششی باید از چه بافتی برخوردار باشد؟
الف) رس و لوم ب) لوم و شن
ج) رس و شن د) لوم
23- بهترین رطوبت پس از اتمام مرحله کمپوست سازی در کمپوست ها چند درصد است؟
الف) 50% ب)72%
ج)82% د) 85%
24- میزان ازت موجود در کود استبی و کود مرغی در چه حدودی می باشد؟
الف) 10-5 ب)5-3
ج) 5-1 د) 8- 5
25- وجود رطوت اضافی در توده کمپوست منجر به چه فرآیندی می شود؟
الف) تخمیر غیر هوازی و بوی بد ب) تخمیر نیمه هوازی و بوی بد
ج) فاسد شدن کمپوست د) موارد الف و ج
26- عمل پاستوریزاسیون کمپوست به چه منظوری صورت می گیرد؟
الف) از بین بردن میکروارگانیسم های مضر ب) تامین رطوبت مورد نیاز کمپوست
ج) فعال کردن میکروارگانیسم های گرما دوست جهت بهبود عملیات تخمیر د) موارد الف و ج صحیح می باشد.
27- بعد از عمل استریل PH محیط حاوی بذر قارچ باید ........................... باشد.
الف) 7 الی 9 ب) 13 الی 5
ج) 5 الی 7 د) 5/6 الی 7/6