گزارش کارآموزی شرکت بسته بندی مواد غذایی ستاره

مقدمه:

در سالهای دور در کشور عزیزمان ایران،نمک و ادویه جات بصورت نکوبیده از بازار تهیه و پس از آسیاب توسط وسایل ابتدایی و سنتی در طبخ غذا به مصرف می رسید.تا اینکه در سال 1338 بنیان گذاران محصولات غذایی ستاره در اقدامی ابتکاری اقلام فوق را در بسته های آماده و بهداشتی به بازار عرضه نمودند. در سال 1353 با تاسیس شرکت فل و به کارگیری نیرو های متخصص و تجهیزات پیشرفته این فعالیت وارد مرحله تازه ای از گسترش گردید. در حال حاضر این شرکت یکی از بزرگترین و با سابقه ترین کارخانجات در تولید نمک تصفیه شده، انواع ادویه،زعفران،انواع آرد،کشمش،سویا،جو پوست کنده و پرک شده با نام تجاری ستاره می باشد.این شرکت با دریافت پروانه های بهداشتی و استاندارد های لازم، محصولات خود را در بسته بندیهای متنوع،پس از انجام آزمایشات لازم در آزمایشگاه کنترل کیفیت خود، به بازار عرضه می کند.از آنجایی که حفظ تندرستی و تامین ذائقه مصرف کنندگان برای این شرکت بسیار حائز اهمیت است لذا استفاده از موارد اولیه مرغوب از منابع معتبر داخلی و خارجی همواره مورد نظر بوده به صورتی که شرکت را قادر ساخته تا نیازهای کمی و کیفی مشتریان را با قیمتهای مناسب پاسخگو باشد.

شرکت فل با مساحت 1300 متر و زیربنای 800 متر واقع در شرق تهران در خیابان اتحاد می باشد که این شرکت از نوع شرکت با مسئولیت محدود است.شایان به ذکر است که در شرکتهای با مسئولیت محدود سرمایه به سهام تقسیم نمی شود و هر سهامدار به اندازه ی مبلغی که سرمایه گذاری کرده است مسئولیت دارد.به همین دلیل چون آقای محمود زندی سرمایه اش بیشتر است به عنوان مدیر عامل و مالک اصلی کارخانه سالهاست مشغول فعالیت است.

کادر پرسنلی این شرکت به شرح زیر است:

-مدیر عامل 1 نفر به نام محمود زندی

-انبار گردانو سرپرست کارگران 2 نفر

-مسئول آزمایشگاه 1 نفر

-حسابدار و مدیر مالی 1 نفر

-کارگران خط تولید 18 نفر که متشکل از 5 خانم و 13 مرد می باشد

- سرایدار 1 نفر

-راننده خاور 2 نفر همراه با 2 عدد خاور

سهامداران این شرکت نیز دو برادران x و y می باشند.

-شرکت فل دارای 2 دستگاه بسته بندی نمک به صورت کیسه های800 و 600 گرمی و 4 دستگاه بسته بندی ادویه و 1 دستگاه چاپ تاریخ بسته بندی مهر و 3 دستگاه شیرینگ 1 دستگاه برچسب لیبل می باشد.

لازم به ذکر است که خط تولید دارای دو محوطه ی مستطیل شکل است که در آن وسایل و تجهیزات و ماشین آلات خط تولید قرار دارد.

فعالیت و تولیدات شرکت به صورت نیمه اتوماتیک است.

شرکت فل ابتدا در سال 1338 فعالیت خود را با 2 اتاقک تودرتو آغاز کرد که بنیانگذار آن برادر بزرگ زندی یعنی سعید زندی بود.ابتدا در اوایل فعالیتش ایشان فقط قادر به تولید نمک بود اما رفته رفته پس از نقل مکان به مکان بزرگتر فعالیت خود را گسترش داد و محصولات دیگری همچون ادویه جات و چاشنی ها تولید نمود.ایشان راز موفقیت خودش را در پشتکار و سعی و کوشش میدانست.به گفته ایشان برای اینکه در مردم انگیزه ایجاد کنم تا محصولات من را خریداری کنند باید تغییراتی در نوع ظروف بسته بندی میکردم که متناسب سلیقه ی مردم باشدوبه همین دلیل از یکی از دوستانم که در شرکت تولیدی نمک و ادویه ی صدف کار می کرد کمک گرفتم.لازم به ذکر است که شرکت و کارخانه ی صدف یکی از معروف ترین کار خانه های قدیم و حتی امروزه در این صنعت می باشد.سالها بعدش یعنی سال 78 محمود زندی بیشتر سرمایه شرکت را خریداری کرد و به عنوان مدیر عامل و مالک اصلی شرکت منصوب گردید.

محصولات تولیدی شرکت فل

ابتدا کالا ها و مواد اولیه پس از خرید منتقل به سازمان انرژی هسته ای می شود تا اشعه زدایی شود و ضد عفونی گردد که این فرآیند 30روز طول می کشد سپس منتقل به آزمایشگاه شرکت می شود تا نمونه گیری گردد.بعد از نمونه گیری مواد اولیه وارد به انبار مواد اولیه میشود تا برای تولید و خط تولید آماده گردد.پس از آن بسته ها و ظروف بسته بندی روی ماشین آلات بسته بندی آماده میگردد و شروع به تولید میشود.پس از آن محصولات تولید شده وارد کارتن نهایی شده و منتقل به انبار کالای ساخته شده می شود.

ذکر فرآیند تولید در یه نگاه:

خرید مواد اولیهانتقال به سازمان انرژی هسته جهت اشعه زدایی و ضد عفونی نمونه گیری مواد اولیه پس از اشعه زدایی در آزمایشگاه شرکتانتقال به انبار مواد اولیهتولید کالا انتقال به انبار کالای ساخته شده

ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته تحصیلی کارآموز:

موقعیت رشته کارآموز در واحد صنعتی: در این واحد صنعتی تقریبا میشه گفت موقعیتش نزدیک به رشته ی من که حسابداری هست نزدیک است چون من در اتاق مدیر مالی مشغول به کارهای اولیه جزیی در حسابداری هستم مثل جمع آوری اطلاعات اولیه و مورد نیاز حسابداری از ارگانهای مختلف واحد تولیدی.همانطور که در عکس هم مشاهده می فرمایید این لپ تاب واحد حسابداری است که بنده فاکتور های جزیی را ثبت میکنم.به طور خلاصه میتوان گفت نقش دستیار حسابدار(کمک حسابدار) را دارم.

واحد حسابداری با نرم افزار حسابداری تولیدی به نام فراپیام مشغول به فعالیت است.

  معرفی سیستم حقوق و دستمزد شرکت دسته بندی  مواد غذایی شرکت فل

دارای قابلیت اجرا بصورت شبکه و تک کاربری در محیط ویندوز 98، NT ,XP ،2003 ،2000

  امکان ارتباط راه دور از طریق اینترنت و یا تلفن مستقیم

  قابلیت اتصال به سایر سیستمهای مکانیزه مالی نظیر حسابداری و انبار

امکان تعریف کلیه پارامترهای حقوق مانند دوره های حقوق، جدول مالیاتی، انواع مزایا، اضافه کاریها، حق شیفت، اضافات، کسورات، وام و پس انداز

امکان صدور سند حسابداری

ایجاد لیست و دیسکت بیمه

انواع لیست های حقوق

کپی اطلاعات از یک دوره حقوق به دوره دیگر

قالبهای متفاوت برای ورود اطلاعات کارکرد پرسنل

پرداخت مساعده به طور اتوماتیک

صورتحسابهای وام، پس انداز و مرخصی

چاپ فیش حقوق در فرم های متنوع

بانک جامع اطلاعاتی اشخاص با قابلیت طبقه بندی

پیش نمایش قوی قبل از چاپ گزارشات

قابلیت طراحی انواع گزارشات بصورت ساده علاوه بر گزارشات استاندارد

امکان چاپ تمامی گزارشات تولید شده

تولید نمودارهای متنوع از گزارشات تولید شده

سهولت کاربری و کلیدهای میانبر

امکان ارسال اطلاعات به کلیه نرم افزارهای رایج نظیر مایکروسافت ورد، مایکروسافت اکسل وده قالب اطلاعاتی استاندارد دیگر

امکان ارسال مستقیم گزارش توسط پست الکترونیکی

امکان ارسال مستقیم گزارش توسط نمابر

امکان ایجاد پشتیبانی از اطلاعات با قابلیت فشرده سازی بالا

برخورداری از کتاب راهنمای جامع سیستم

دور ه های حقوق

 تعریف تمامی پارامترهای دوره های حقوق نظیر نام دوره حقوق، تاریخ شروع، تاریخ خاتمه، ساعات کار، ساعت در روز، سقف ساعات اضافه کاری، ضریب شب کاری، حداقل حقوق مشمول بیمه، حداکثر حقوق مشمول بیمه، درصد حق بیمه سهم کارگر، درصد حق بیمه سهم کارفرما، درصد بیمه بیکاری، تعداد ارقام روند حقوق، ضریب غیبت، ضریب تاخیر و ساعت مرخصی مجاز که ملاک عملیات محاسبه حقوق قرار خواهند گرفت. پارامترها.

  امکان قفل نمودن اطلاعات دوره های حقوق به منظور عدم تغییر مشخصات مذکور.

اصلاح مشخصات دوره های تعریف شده نیز از طریق همین پنجره امکانپذیر میباشد.