آويشن باغي يکي از قديمي ترين گياهان دارويي و ادويه اي است .« تيموس» کلمه اي است يوناني و به معناي شجاع مي باشد. اين گياه را نماد شجاعت مي دانسته اند. به طوري که در تاريخ آمده است ، زنان يوتان باستان اين گياه را به لباس شوهرانشان که عازم جنگ بودند مي

آناناس ديد کلي اين درخت جزو خانواده گياهاني است که برگهاي نيزه اي و خشک دارند که روي هم قرار گرفته و يک مجراي باريک( گلدان) را تشکيل مي دهند. اين گياهان روي شاخه هاي بلند مي رويند و از مواد معدني حاصل از مواد آالي مرده گياه که در مجراي باريک جمع

آجيل و خشکبار براي سلامتي بدن مفيدند بر اساس آخرين پژوهش‌ها، آجيل و مغزها مانند فندق، گردو، پسته نقش مهمي در تامين سلامتي بدن ايفا مي‌کنند. بر خلاف تصور عوام که فکر مي‌کنند اين قبيل مواد خوراکي فاقد ارزش‌ غذايي هستند، بايد گفت که اين مواد غذايي من

تمامي جانوران زنده اعم از انسان و گياه و يا جانوران همواره در‌طول دوره زندگي ‌خويش نيازمند به آب است و حيات بدون وجود آن غيرممکن است. آب مايع حيات و لازمه‌‌ زندگي‌است. يک گياه علفي سريع‌الرشد عمدتاً از آب تشکيل‌شده‌است و محتوي آب گياه بين 70 تا‌90

نيروهاي محرک و تهديد ها آّ ب براي کشاورزي حيطه وسيعي از آب تحليل رفته و غير تحليل رفته استفاده شده درزير بخش هاي کشاورزي مربوط به موارد محيطي، اقتصاد ي، اجتماعي برجسته و برخورد هاي حرفه ايي به خصوص ، را مي پوشاند، آب براي کشاورزي، آب حاکم استف

تعريف: آب پنير whey بخش آبکي و جدا شده از شير است که معمولا بر اثر اضافه کردن اسيد، حرارت دادن يا انعقاد مايع پنيري بدست مي‌آيد. اين ماده غير شفاف و رنگ آن زرد مايل به سبز است. براساس تعريف ارائه شده توسط فدراسيون بين المللي محصولات لبني (IDF) تعريف

اهميت غلات افزايش جمعيت افزايش توليد گندم 15-10 سال قبل از ميلاد مسيح در خاورميانه و فلات ايران قدمت کشاورزي 4500 سال قبل از ميلاد در نيل جو 6500 سال قبل از ميلاد در جارمو غلات از خانواده Granmineae يا Peaceae شامل: گندم – جو – چ

اهداف طرح و سيستم مديريت در قارچ طلايي قارچ طلايي اولين مرکز خدمات آموزشي _ مشاوره اي کشت قارچها و مبتکر ايجاد سيستم توليد متمرکز قارچ در کشور ايران ميباشد که از سال ???? فعاليت خود را در اين زمينه آغاز نموده و به استناد نامه شماره ?/??/??? ف تا

سيب سيب در دنيا مناطق عمده توليد سيب در جهان بين عرضهاي شمالي و جنوبي 30 تا 60 درجه قرار گرفته. بعنوان مثال به ترتيب در کشورهاي اروپاي غربي، آمريکا، اروپاي شرقي،‌کانادا،‌ژاپن، استراليا و آرژانتين کشت و توليد مي شود. در سال 2001 در بين کشورهاي جه

انگور توليد ساليانه انگور بالغ بر 65 ميليون تن مي باشد . انگورها در حدود 9 ميليون هکتار از سطوح زير کشت را به خود اختصاص مي دهند. که بيشترين مصرف آن براي توليد نوشابه هاي الکلي است . همچنين براي تازه خوري و توليد کشمش نيز از آن استفاده مي شود. ا

چکيده: انعقاد ايزوله هاي پروتئين عصاره گيري شده از ماهيچه Tilapia با استفاده از پردازش اسيد و قليا مقايسه شد با ماهيچه Tilapia شسته شده. ژلها آماده شدند همراه و بدون اضافه کرده 2% نمک در شرايط pH طبيعي و خصوصيات انعقاد و کيفيت ژل تعيين شد با استفا

اندازه گيري فيبر در مواد غذايي انواع NSP : الف – NSP محلول : شامل برخي همي سلولزها ، صمغ و پکتين و لعاب که مصرف اين نوع NSP موجب کاهش کلسترول خون مي شود. ب- NSP نامحلول : شامل سلولز و اکثر همي سلولز هاست و مصرف آن موجب حجيم شدن مدفوع و افزايش

مقدمه من انار هستم يکي از رسومات شب يلدا خوردن انار گلپرزده مي باشد ، بهتراست اين ميوه بهشتي را بيشتر بشناسيم : ميوه بهشتى هستم، و يک دنيا خاصيت دارم. زادگاهم ايران است . بهترين موقع خوردن من صبح زود است . رب من ، غم و غصه را از دل مى بر

خلاصه از زمانيکه پروبيوتيک ها مورد توجه قرار گرفتند ، محصولات متنوع زيادي به عنوان حامل پروبيوتيک ها مطرح شدند تا مصرف کنندگان بتوانند مقادير زيادي سلول هاي پروبيوتيک را به خاطر اثر درماني آنها دريافت کنند(15) . با توجه به خواص تغذيه اي ، رژيمي و

1-1 تاريخچه : با وجود سابقه طولاني که کاشت خيار در هواي آزاد (مزرعه) دارد، پژوهش خيار گلخانه اي به منظور توليد و عرضه طولاني تر خيار تازه، از قرن هجدهم ميلادي در اروپا مورد توجه قرارگرفت. بسياري از محققان مرکز پيدايش خيار را هندوستان مي دانند زيرا

متخصصين اصلاح نباتات از اطلاعات سيتولوژيکي در مجموعه کروموزومي، کروموزم‌هاي خاص يا قطعات کروموزومي و رفع مشکلات خاصي استفاده مي‌کنند. اطلاعات مورد نياز معمولاً از طريق بررسي‌ هيبريدهاي بين گونه‌اي، سطوح مختلف پلوئيدي و تغييرات ساختماني در کروموزوم‌ه

فراورده هاي شير UHT در حال حاضر ، فرايند استريليز ايسيون شير ، کافي کرم و خامه زده شده به روش UHT رو به توسعه اي دارد ، ولي مقادير قابل توجهي از شير و کافي کرم هنوز نيز به وسيله اتوکلاو استريل مي شوند . استريليزاسيون به سه روش : يک مرحله اي ، دو

اسپارتيم : اسپارتيم (يا APM) (به صورت /?zespartelm يا a?spartelm تلفظ مي شود) نام يک شيرين کننده مصنوعي، غير ساکاريد است. در اتحاديه اروپايي، تعدد عدد E (کد افزودني) 951 E معروف است. اسپارتيم نمک ميتل يک دي پپتيد فنيل آلانين / اسيد آسپارتيک است. ا

ارزش تغذيه اي هفت نوع محصول گوشتي ( سوسيس ) توليد شده در ژاپن خلاصه . در کشورهاي در حال توسعه مثل اردن ، ميانگين مصرف سرانه در هر سال kg 1 / 31 مي باشد . در اردن بين 2006 و 2008 يک مصرف سرانه 10% فزاينده گوشت و توليدات گوشتي وجود دارد . اين افزايش

اثر سبوس گندم بر روي خواص خمير • به کمک دستگاه فاينوگراف مي توان ميزان جذب آن آردي را که مورد نياز است براي رسيدن به غلظت مناسب خمير اندازه گيري کرد. • درصد سبوس اضافه شده و اندازه ذرات سبوس بر روي پارامترهاي فارينوگراف تاثير مي گذارد . • در

در سال 1893 ديوان عالي ايالات متحده امريکا در مورد Nix vs. hedden قانوني صادر کرد که گوجه فرنگي قانوناٌ بيشتر متعلق به سبزيجات است تا ميوه ها. اين در نظر با تصور عمومي در ذهن مردم اين بود که ميوه ها نسبتاٌ شيرين هستند و طبيعتاٌ به عنوان دسر غذا استف

بيماران اسکيزوفرني، بيماران حاد رواني هستند که مهم ترين اختلال آن‌ها اختلال در تفکر است. بيماري اسکيزوفرني يک بيماري مغزي حاد است که در اين تحقيق اين بيماري را هم از لحاظ زيستي- شيميايي مورد بررسي قرار داده ايم و هم از لحاظ عوامل محيطي و بيروني. هدف

توجه به محيط زيست و حفظ سلامتي انسان و کليه موجودات کره زمين يکي از اصول اساسي در بقاي زندگي و استفاده از مواهب خدادادي است که به وفور در اختيار ما قرار دارد. کنترل آلودگي‌هاي محيط ازجمله مواد زايد جامد، بخش مهمي از اين وظيفه را تشکيل مي‌دهد که با ت

خاويار خاويار يا تخم ماهيان خاوياري گرانترين غذاي جهان است. درياي مازندران به عنوان بزرگ‌ترين منبع ماهيان خاوياري در جهان حدود 95 درصد خاويار جهان را تأمين مي‌کند. فيل‌ماهي، تاس‌ماهي روسي يا چالباش، تاس‌ماهي ايراني يا قره برون، ماهي شيب و ماهي ازو

تعريف پوست و نقش آن در بدن پوست ، لايه محکمي است که سطح بيروني بدن مهرداران را مي پوشاند و آن ها را در برابر آسيب ها و خشک شدن حفظ مي کند . با در بر داشتن گيرنده هاي حسّي ، احساس و ارتباط انسان و حيوان را با محيط پيرامون خود از نظر درک گرما ، سرما

سلامت از نظر سازمان جهاني بهداشت (W.H.O) سلامت عبارت است از: تامين رفاه کامل جسماني ، رواني اجتماعي و نه فقط نبودن بيماري و نقص عضو. به اين ترتيب نمي توان کسي را که تنها بيماري جسمي ندارد فرد سالم دانست،بلکه شخص سالم کسي است که از سلامت روان نيز

ذخيره آب همانگونه که پيش از اين اشاره شده است از يک سو مقدار مصرف شهري زير تآثير يک رشته نوسان قرار مي گيرند که مهمترين آنها عبارتند از نوسان هاي سالانه ،نوسانهاي روزانه و نوسانهاي ساعتي و از سوي ديگر آب دهي منبع هاي طبيعي تهيه آب نيز به علت تغيير

آب در روابط سياسي و بين المللي نقش مهمي و حياتي پيدا کرده است عده اي از محققان و کارشناسان معتقدند در سالهاي آتي ، آب از نظر سياسي ، اقتصادي و بين المللي همان نقش نفت در سالهاي اول 1970 را خواهد داشت و به يکي از عوامل ايجاد تنش يا آرامش در جهان و در

آب يکي از فراوانترين ترکيبات زمين بوده و از آن به عنوان بزرگترين حلال شيميايي ياد شده است آب يکي از اساسي ترين تشکيل دهنده بافتهاي بدن مي‌باشد و يکي از پايدارترين ترکيباتي است که در طبيعات يافت مي شود و به عنوان ضرورترين عامل حيات و فيزيولوژي بدن شن

اپيدميولوژي باليني بيوتروريسم خلاصه: بيوتروريسم، عبارتست از سوء استفاده از عوامل ميکربي يا فراورده‌هاي آنها يا به عبارت جامع تر، استفاده از عوامل بيولوژيک، به منظور ارعاب يا هلاکت انسانها و نابودي دامها يا گياهان و هرچند افکار و بعضا اعمال بيوتر

نور قرمز نور سبز سطح مقدماتي: هوازي به معني با اکسيژن مي باشد. قلب و ريه ها در فردي که از آمادگي هوازي مناسبي برخوردار است، اکسيژن و مواد غذايي را به عضلات او مي فرستد. تا اينکه شخص بتواند براي مدت زمان طولاني تمرين کند. هدف: - دانش آموزان خ

نگهداري از مو آن قدرها هم سخت نيست آيا مي‌خواهيد موهايي‌ زيبا و سالم‌ داشته‌ باشيد؟ چه‌ موهاي‌ شما بلند و مجعد باشد چه‌ کوتاه‌ و صاف، سالم‌نگه‌داشتن‌ آن‌ها به‌ آن‌ دشواري‌ که‌ شما فکر مي‌کنيد نيست. اگر چه‌ رژيم‌ غذايي‌ مؤثر براي‌ موها به‌ نو

تغذيه مناسب پايه و اساس عملکرد جسماني را تشکيل مي دهد؛ زيرا علاوه بر فراهم کردن سوخت براي اعمال زيستي، مواد شيميايي موردنياز براي استخراج و استفاده از انرژي بالقوه موجود در اين سوخت را نيز مهيا مي کند. غذا، همچنين تأمين کننده عناصر ضروري براي تشکيل

هر ساله ميليونها تن زباله هاي زائد جامد در ايران و ساير دنيا توليد مي شود( تصوير 1-1) و اين در حالي است که نقش قابل توجهي از اين زباله ها براساس سياست هاي استفاه مجدد و نيز بازشگت به چرخه استفاده به اعمال برخي از اطلاعات حذف مي گردد. به موازات اين م

تغيير روش مصرف گوشت و عوامل موثر بر آن گوشت ومشتقات آن ،مواد غذايي مرغوبي به شمار مي روند که خوردن آنها مي تواند باعث بروز عادات غذايي مختلفي براي مصرف کنندگان شود که برخي از اين عادت هاي غذايي مي توانند مشکلات اقتصادي وبهداشتي براي مصرف کنندگ

قرصهاي معروف اکستازي: مصرف قرصهاي شادي آور، افزايش خطر ابتلا به ايدز با افزايش مصرف قرصهايي توهم زا و انرژي زا چون اکستسي و شيشه و.. در ايران، خطرات مصرف اين مواد بيشتر آشکار مي شود. به گزارش روزنامه گاردين چاپ انگليس بيشتر از 60 درصد از معتادان ب

ماءالشعير از جمله نوشيدنيهايي است که به گفته متخصصان وکارشناسان تغذيه خواص زيادي به بدن ميرساند. شرکت بهنوش جزو اولين شرکتهاي ايراني است که به توليد ماءالشعير در ايران پرداخت. پروسه توليدي ماءالشعير در ايران منحصر به فرد است.در تمام دنيا آب جو

پنير کشکي معمولاً به دليل طعم خاص و بافت نرمش مورد استقبال مصرف کنندگان محلي است . مقدار مواد مغذي آن به دليل تقويت پروتئين آب پنير در اسيدهاي آمينوي خاص ، بخصوص سيستين cystline ، ميتونين Methonine ، بسيار بالاست. (در اين انتها نتيجه ص4 نوشته شود) خ

شتر نمادي از بقاي زندگي انسان در صحراها مي باشد که با تاريخ تمدن چادرنشيني در منطقه گرم و خشک نيمکره شمالي گره خورده است. شتر يکي از عوامل مهم فرهنگ و کشاورزي اين نواحي مي باشد. شتر به منظورهاي مختلفي استفاده مي شود از جمله بعنوان باربري و حمل ونق

اهميت گوشت مرغ در تغذيه انسان در حال حاضر با افزايش سريع جمعيت و احتياج روزافزوني که به مواد غذايي بالاخص موادپروتئيني احساس مي شود تأمين نيازهاي غذايي انسانها در درجه اول اهميت درجوامع بشري قرار گرفته است. گزارشها نشان مي دهند که در هر ساعت 8700

يکي از اساسي ترين اهداف تصفيه آب گند زدائي يا ضد عفوني نمودن آب جهت مناسب نمودن براي شرب مي باشد. تاکنون براي گند زد ائي آب روشهاي مختلفي ارائه گرديده است که مهمترين آنها کلرزني ، ازن زني واستفاده از دي اکسيد کلر ، برم ، يد ونيز اشعهUV مي باشد. عم

مسموم کنندگي قارچ يک معضل و نگراني در سرتاسر جهان است. مصرف روزافزون قارچ ها به عنوان جزء اصلي و سازنده رژيم غذايي مواد آلي به منظور درمان هاي جايگزين و به وسيله کودکان بي سرپرست بويژه به منظور توجه به مسموميت قارچي به جساب مي آيد. در حالي که خوردن

تمامي موجودات زنده براي رشد و نمو خود احتياج به غذا دارند . شايد بهتر باشد بگويم موجودات زنده قبل ازتولد و پا گذاشتن به دنيايي که ما در آن زندگي مي کنيم يعني به دنيا آمدن را مشاهده مي کنيم ، به غذا احتياج دارند . بنا بر اين شناخت همه جانبه اين عامل

طلا و اثرات آن بر سلامتي" چکيده : طلا فلزي است گرانبها که در صنايع گوناگون ، علم پزشکي و دارو سازي کاربردهاي متعددي دارد . باور اينکه مي تواند از آن در علم پزشکي و تهيه دارو بهره جست کمي مشکل باشد . امروزه محققين در پي يافتن کاربردهاي جديد با اث

باقلواي هندي مواد لازم: ? تخم مرغ=? عدد ? روغن مايع=??? گرم ? آرد=??? گرم ? مغز پسته يا نارگيل يا بادام=? ليوان پودر شده ? شکر=??? گرم ? پودر هل=? قاشق مرباخوري سرصاف ? بيکينگ پودر=? قاشق مرباخوري ? مغز پسته يا خلال پسته=براي ت

توجه به محيط زيست و حفظ سلامتي انسان و کليه موجودات کره زمين يکي از اصول اساسي در بقاي زندگي و استفاده از مواهب خدادادي است که به وفور در اختيار ما قرار دارد. کنترل آلودگي‌هاي محيط ازجمله مواد زايد جامد، بخش مهمي از اين وظيفه را تشکيل مي‌دهد که با ت

هر ساله ميليونها تن زباله هاي زائد جامد در ايران و ساير دنيا توليد مي شود( تصوير 1-1) و اين در حالي است که نقش قابل توجهي از اين زباله ها براساس سياست هاي استفاه مجدد و نيز بازشگت به چرخه استفاده به اعمال برخي از اطلاعات حذف مي گردد. به موازات اين م

روشهاي تصفيه هواي آلوده 1-1-مقدمه در سالهاي اخير با مشخص شدن اثرات زيانبار ترکيبات مختلف موجود در هوا تلاشهاي زيادي براي يافتن روشهاي ارزان و مؤثر حذف مواد آلاينده از هوا شروع شده است. بيوفيلتراسيون به عنوان روشي که مي تواند بدون نياز به مصرف ان

رب (پرورش دهنده) ما خدايي است که لازمه خلقت هر چيزي را به آن عنايت و به استفاده از آن راهنمايي اش فرموده است. (طه /50) برنامه عملي اسلام مشتمل بر دستورهاي بهداشتي و طب پيشگيري و درمان طبيعي است که از سرچشمه وحي از طريق طب القران طب النبي و طب الائ

انسان و بسياري از موجودات به شيوه هاي مختلف زباله توليد مي کنند که توليد زباله بطور چشمگيري رو به افزايش است اين افزايش و توليد موجب بحرانهايي در زمينه محيط زيست گرديده است که حيات موجودات کره زمين را بامشکلات جدي روبرو ساخته است . توليد آلاينده هاي

مقوله غذا و تغذيه فرآيند ضروري براي حفظ و ادامه حيات مي باشد و تنها تعداد معدودي از مواد غذائي از جمله گوشت خاصيت رفع گرسنگي را دارد وفرآورده هاي گوشتي از جمله سوسيس ها و کالباسهايي نيز که از انواع گوشت هستند منابع غذائي لذيذي بشمار مي آيند که ضمن ا

انسان برابر تامين انرژي بدن نياز به غذا دارد وبراي فعاليت روزمره خود بايد از تغذيه اي سالم برخوردار باشد که اين امر بدون مصرف خوراکي‌ها امکان پذير نمي باشد . درزمان هاي قديم ابتدا قهوه خانه هاي محلي وجود داشت که در آن چاي وقليان و غذاهاي سنتي وجود

بهينه سازي بال شمالغربي بيمارستان هاشمي نژاد (شامل طبقه اول و همکف) وابسته به دانشگاه علوم پزشکي ايران. سال تأسيس: 1343. خدمات بيمارستان: يکي از مراکز قديمي دانشگاهي و مرکز فوق تخصصي کليه ايران مي باشد. هدف از بازسازي: 1- مجهز کردن بيمارستان

بهداشت محيط در فرهنگ نامه ها، معناي واژه بهسازي (Sanitation) چنين است : " علم نگاهداري سلامت " ، سازمان بهداشت جهاني بهسازي را چنين تعريف کرده است : مبارزه با همه عوامل مضر محيط زيست فيزيکي انسان که اثرات زيان آور بر رشد انسان، سلامتي و بقاي او دا

در هر موردي که از لزوم دگرگون سازي انسانها در زمينه مسايل تندرستي سخن مي رود، فوراً موضوع آموزش بهداشت مطرح مي شود. همه مي گويند بايد مردم را در باره موضوعات مختلف بهداشتي آموزش داد. اما کمتر مي گويند چگونه؟ و اينکه چه اصول و قواعدي بر عملکردهاي آمو

مروري بر تاريخچه تصفيه آب تصفيه آب براي مصرف بشر داراي سابقه‌اي بسيار طولاني و قديمي است. بيکر Baker به منابعي اشاره مي‌کند که بر طبق آن، تاريخ تصفيه آب به دو هزار سال پيش از ميلاد مي‌رسد. تصفيه آب براي مصرف بشر داراي سابقه‌اي بسيار طولان

1- مقدمه آب که به مصداق و جعلنا من الماء کل شئي حي گهواره حيات مي باشد ، با توجه به اين که وظيفه اصلي رساندن مواد غذائي به تمام سلول هاي بدن و دفع سموم از آنها به عهده آب واگذار گرديده و هر انسان بالغ 57 تا 66 درصد وزن بدنش را اب تشکيل داده و قسمت

ايمني و بهداشت حرفه‌اي واحد ايمني در پالايشگاه نفت بهران 17 نفر عضو ثابت دارد که در واحد فعاليت‌هاي مختلفي را انجام مي‌دهند که شرح وظايف افراد شاغل در اين واحد در کتابچه‌اي تحت عنوان کتابچه طرح طبقه‌بندي در دفتر مرکزي پالايشگاه موجود مي‌باشد. واحد

تيره اسفناج گياهان فراوان آن داراي وضع پراکنده در غالب نقاط کره زمين مخصوصاً در مناطق خشک و باير باشند. در بين آنها نمونه هايي يافت مي شود که به تفاوت به زندگي در زمينه هاي کلر وسديم فراوان و ياد آراي املاح آمونياکي ونيتراتها ، سازش حاصل کرده اند.

HIV ايدز يا ويروس "اچ اي وي"(HIV) بيماري است که باعث تخريب سيستم دفاعي بدن انسان مي شود. اين ويروس بطرق مختلف همانند داشتن روابط جنسي با فرد يا افراد مسلول به اين بيماري، استفاده از سرنگ و فراورده هاي خوني آلوده، دريافت و انتقال خون آلوده و همچنين

آب اين ماده حياتي و با اهميت در دنيا نقش بسيار مهمي را درشکل گيري تمدنها و استمرار آنها داشته است مروري بر سوابق تمدنهايي که در طول تاريخ شکل گرفته اند و شکوفا شده اند نشانگر اين واقعيت است که وجود آب و امکان دسترسي به آن يکي از کليدي ترين عوامل فرا

بهداشت فردي مطالعه و تحقيق درباره? بهداشت فردي، اطلاعاتى به‌دست مى‌دهد که براى حال و آينده? شخص بسيار مفيد و مؤثر مى‌باشد. وقوف به مسائل بهداشتي، انسان را در استفاده? کامل از زندگى سراسر آميخته با نشاط و شادابي، چه به‌صورت يک فرد و چه به‌عنوان يک

درمان اعتياد به کار گيري روشي براي تغيير دادن الگوي زندگي فرد آسيب ديده به سمت زندگي جديد و بدون آسيب است. براي درمان اعتياد و تغيير الگوي زندگي ورزش و تغذيه نقش مهمي دارند. براي اينکه فرد آسيب ديده بتواند در برابر وسوسه هايي که او را به سمت استفاده

ضرورت دارد براي جلوگيري از توزيع احتمالي اين داروها از سوي مراجع رسمي مجازات سنگين در نظر گرفته و به همگان اعلام شود. بايد توجه داشت اين قبيل داروها را شرکتهاي توليد کننده فقط به اين منظور توليد نمي کنند و بيشتر براي درمان بيماري هاي خاصي که در جوام

داروسازي، پنجاه قرن است که سابقه خدمت به بشريت را دارد و به عنوان يکي از شناخته شده‌ترين و معتبرترين رشته‌هاي مطرح مي‌باشد. همانند پزشکي، داروسازي نيز شاهد تحولات زيادي بوده است و بسياري از روش‌هاي قديمي آن منسوخ و کنار گذاشته شده‌اند و آموخته‌هاي ن

نياز انسان به غذا يکي از احتياجات ذاتي يا فيزيولوژيک است که مهمترين عامل بقاي زندگي و طول عمر مي باشد.احتياج به غذا دائمي است و ارگانيسم را مجبور ميکند تا براي بدست آوردن غذا و رفع گرسنگي کوشش کند. تغذيه صحيح و متعادل نه تنها پديده رشد را ميسر مي

1- تغذيه نياز اصلي انسان است اما اين نياز در طول زندگي در طي رشد و تکامل وتغيير در وضعيت سلامتي تغيير مي نمايد . علم تغذيه شامل مطالعه مواد مغذي و چگونگي دريافت آنها توسط بدن است . مواد غذائي به 6 دسته اصلي کربوهيدرات ها ، پروتين ها و لپيدها ، ويت

فصل 1 تعاريف و کليات آموزش بهداشت دعوتي است عام براي بالا بردن کيفيتها و استانداردهاي زندگي و مشارکت مردم در فعاليتهاي جسمي، رواني و اجتماعي. بدين ترتيب که مردم به نيازها و تمايلاتي گسسته يا پيوسته آشنايي پيدا مي کنند و از وراي ديوار بلند سختي ها،

تغذيعه علمي است که از تغيير و تبديل غذا در بدن و شرکت مواد مغذي در بافتها بعد ازهضم و جذبشان ، عمل مواد مذکور در فعل وانفعالات بيولو ژيکي بدن و بالاخره دفع انها صحبت مي کند . مواد مغذي موجود در غذا اجزاء شيمياي تشکيل دهند ه غذا يي هستند که در بدن سه

علم ورزش ، علمي است که در آن به مسائل علمي و تخصصي ورزش پرداخته مي شود و هدف از اين علم آن است که علاقه مندان به ورزش از اين طريق پي به کليه مسائل مربوط به علوم ورزش برده و آن را به کار بندند تا کمتر دچار آسيب شده و همچنين از طريق علم ورزش مهارت خود

رژيم غذايي يک ورزشکار بايد در يک مطلب اساسي با رژيم غذايي فرد عادي تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتياجات زندگي روزمره ، نياز به سوخت براي تمرين و مسابقه دارند غذا سوخت لازم براي ورزشکاران را تأمين مي کند ولي اغلب ورزشکاران از سوختي که در مخ

تربيت بدني و ورزش جز لاينفک تعليم و تربيت و وسيله اي براي رسيدن به سلامت جسمي و روحي است. نبايد چنين تصور شود که تربيت بدني امري بي ارزش و تفنني است و صرفاً وسيله اي است که موجب سرگرمي و مشغول شدن کودکان و نوجوانان مي شود بر عکس بايد آن را جز مهمي ا

ارزيابي نياز نرمال به آب دريافت آب براي حيات لازم است و حتي ضروري تر از انرژي است، زيرا اگر بدن قادر است بدون دريافت غذا چندين هفته زنده بماند ، بدون دريافت آب نمي تواند بيش از چند روز به زندگي ادامه دهد.« ونسان» عقيده دارد: پيري و چروکيدگي ناشي ا

در نگاه اول واژه نيروزا به معناي هر چيزي است که به فعاليت بدن کمک کند. متأسفانه، هماکنون اکثر مردم گمان ميکنند که تمام مواد نيروزا بايد دارو باشند. مثال برجسته استفاده از اين مواد در بازيهاي المپيک 1988 سئول نمايان شد. هنگامي که مدال طلاي بن جانسون

مسأله قرص هاي لاغري که اکنون تبليغات زيادي براي ترويج آن صورت مي گيرد، سئوال بسياري از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقي است. مطمئناً شما هم در سايت هاي ديگر يا حتي در داروخانه ها، با اين قبيل داروها برخورد کرده ايد و اين سئوال برايتان مطرح شده که آيا

دوپينگ از واژه هاي هلندي به معني آيين غسل تعميد مسيحي گرفته شده است.قدمت doop دوپينگ در ورزش به دو هزار سال قبل از ميلاد برميگردد،جايي که هومر در نوشته هاي خود به مصرف قارچهاي غني از پروتئين توسط گروهي از ورزشکاران يونان باستان اشاره نموده است.و يا

اکثر افراد، حتي اگر برنامه غذائي کارآمدي هم داشته باشند، قبل از اينکه به وزن دلخواهشان برسند دست از رژيم غذائي برمي‌دارند يا اگر به وزن دلخواه برسند به احتمال زياد، بار ديگر چاق خواهند شد. اين مسئله‌اي است که همگان از آن آگاه هستند. ولي... چرا چني

شروع برنامه بدن سازي ممکن است تجربه اي ترسناک باشد. کافي است به باشگاه محلي خود برويد و مردان قوي و ترسناک را ببينيد که درحال تمرينات جدي هستند به اطراف نگاه مي کنيد و تنوع تجهيزات شما را خيره کند. چگونه اين و دستگاهها کار مي کنند ؟ حتي ممکن است لغا

اقدام به مصرف اين داروهاي غير مجاز ومصيبت بارميکنند واگر کسي باشد که در مورد خطرات وعوارض اين داروها با دلايل و مدارک سخن بگويدميزان مصرف کاهش مي يابد زيرا ورزشکار حاضر نخواهد بود يک عمر اتهام و بد نامي و عوارض کشنده اين داروهارا بر خوشي لحظه اي قهر

تعريف دوپينگ در ورزش و شناخت انواع دارو هاي نيروزا تعريف دوپينگ : طبق تعريف کميسيون پزشکي کميته بين المللي المپيک دوپينگ عبارتست از تجويز يا مصرف يک ماده خارجي-يا ماده درون زاي بدن،با مقادير غير عادي و يا راه استعمال غير طبيعي توسط شخص سالم با ه